Зміст
Сіль надає їжі аромат, але в надлишку вона також може зіпсувати їх. Можливо, ви випадково поклали занадто багато солі в соусі. Замість того, щоб відкидати його, зменшіть кількість солі і збережіть її, скориставшись одним з багатьох швидких методів.
Інструкції
-
Очистити і розрізати два стебла селери на 5 см кубиків. Додайте їх до соусу і помістіть на повільному вогні 15 хвилин, періодично перемішуючи. Виймаємо кубики і викидаємо. Використовуйте соус, як хочете. Селера поглинає сіль і інші приправи, тому вам може знадобитися додати більше приправ.
-
Поставити чашку несолоного м'яса або овочів і довести до кипіння. Збільшують кількість бульйону пропорційно, щоб мінімізувати сіль. При необхідності додайте в бульйон столову ложку кукурудзяного крохмалю, щоб загустити його і поліпшити його текстуру.
-
Змішайте 1 столову ложку і цукор, мед або лимонний сік або яблучний оцет до соусу, розмішайте і смакуйте. Покладіть більше, якщо необхідно. Кислотність оцту і цукру нейтралізує сіль.
-
Очистіть і розріжте картоплю на середні шматочки. Покласти в соус і кип'ятити 15 хвилин. Після приготування викиньте їх або використовуйте, як забажаєте. Картопля працює як губка і поглинає надлишок солі з соусу.
-
Додати 1/2 склянки вареного рису, локшину, нарізаних овочів, риби або м'яса, щоб замочити сіль у соусі. Використовуйте інгредієнти, які працюють з рецептом. Наприклад, додайте пасту і курку до кисло-солодкого соусу і рибного філе до кремово-білого.
Як
- Не використовуйте занадто багато солі, спочатку вимірявши необхідну кількість. Ви також можете посипати трохи солі на вершині соусу на смак, замість того, щоб покласти його прямо в каструлю без вимірювання.
Повідомлення
- Ви можете збільшити кількість інших інгредієнтів, таких як трави і приправи, розбавити і зменшити кількість солі. Однак, кінцевий продукт може не дотримуватися того, що він спочатку очікував.
Що вам потрібно
- Селера
- Бульйон
- RAW картоплі
- Цукор
- Лимонний сік
- Яблучний оцет
- Приготовлений рис, макарони, овочі та м'ясо
