Зміст
Травні ферменти розщеплюють частинки їжі для тіла, щоб використовувати їх як енергію. Печінка і підшлункова залоза відповідальні за виробництво травних ферментів, стверджує клінічний консультант Філліс Балч "Рецепт для лікувального харчування". Люди з порушеннями травлення і жовчного міхура можуть захотіти приймати додаткові травні ферменти, щоб поліпшити поглинання поживних речовин з їжі і полегшити травлення. Ферменти на рослинній основі відрізняються від інших травних ферментів, оскільки вони не походять від тваринного джерела.
Папаїн
Папайя містить фермент, який називається папаїн. За словами Балча, папаїн розкладає жирові, вуглеводні та білкові молекули. Він допомагає в здоров'ї сечового міхура і сечового міхура і в органах травлення. Жовчний міхур відповідає за зберігання жовчі, що виробляється печінкою. Люди, у яких захворювання жовчного міхура або які більше не мають жовчного міхура, можуть не мати достатньо запасів, щоб переварити жири з легкістю. Папаїн допомагає перетравлювати жири і зменшує роботу жовчного міхура. Цей фермент доступний у вигляді жувальних таблеток, що приймаються при кожному прийомі їжі.
Бромелайн
За даними медичного центру Університету Меріленда, фермент бромелайн міститься в ананасі і часто використовується для лікування розладів шлунка в Південній і Центральній Америці. Бромелайн є протеолітичним ферментом, тобто розщеплює молекули білка. Переваги, які надають бромелайн, допомагають при печії та проблеми з травленням, коли вони поєднуються з сумішшю травлення. Оскільки вона не перетравлює жири, вона має мало переваг для людей з хворобою жовчного міхура. Проте бромелайн допомагає зменшити запалення по всьому тілу, коли його приймають на порожній шлунок. Бромелайн доступний у вигляді капсули в магазинах натуральних продуктів.
Ліпаза
Ліпази та інші виділені ферменти часто продавалися з тваринних джерел, але зараз вони зазвичай виготовляються з рослинних джерел, повідомляє Медичний центр Університету Меріленда. Завершення дієти з ліпазою особливо корисно для тих, у кого є обмежений або нефункціональний жовчний міхур або для осіб з целіакією або хворобою Крона. Ліпаза доступна у вигляді капсул і таблеток. Діти не повинні приймати добавки з ліпазою або такими ферментами, якщо під керівництвом лікаря.
Амілаза
Травний фермент амілаза зазвичай вивільняється в рот і кишечник. Він відповідає за руйнування вуглеводів. Добавки з трав'яними амілазами дозволяють попередньо перетравлювати їжу в шлунку для полегшення всмоктування в кишковий тракт. Амілаза покращує перетравлення їжі з високим вмістом вуглеводів, таких як хліб, макаронні вироби, рис або цукор. Він часто зустрічається в сумішах травних ферментів і повинен прийматися з їжею, щоб допомогти в травленні.
Протеази
Протеаза розщеплює білки і є необхідною умовою для продовження здоров'я органів травлення, стверджує Балч. Білок, що не перетравлюється в кишковому тракті, пов'язаний з синдромом негерметичності кишечника, який дозволяє частинкам їжі вийти з кишечника і потрапити в кров. Протеаза доступна в ізольованій формі і в сумішах травних ферментів.
