Зміст
Дуже хрусткі мариновані огірки додають різну текстуру до вашого блюда і колір для вашої їжі, оскільки вони мають більш яскраве забарвлення, ніж кроти. Лазня з крижаною водою допомагає огіркам зберегти зелений колір.Цей тип маринаду можна приготувати вдома за допомогою декількох трюків і деяких приправ, які допоможуть зробити його чітким і барвистим. Ви можете легко підготувати свої власні хрусткі соління.
Інструкції
-
Розріжте огірки на палички з обрізним ножем або залиште їх цілими, якщо вони не надто великі.
-
Покладіть їх у великий горщик, наповнений водою та льодом. Охолоджуйте протягом 4 годин, поки не заморозиться. Це допомагає тримати їх хрусткими.
-
Покладіть часник, кріп і виноградне листя на дно каструлі. Візьміть огірки з крижаної води і помістіть їх у каструлю з приправами і листям. Заповніть горщик добре, поки огірки не будуть добре разом, щоб вони не плавали.
-
Змішати пахту і сіль за допомогою 2 склянок води, поки вони добре не розчиняться, а потім пересипте огірки. Залийте більше води, поки не залиште приблизно 2,5 см на верхній частині горщика. Закрийте кришку щільно.
-
Залиште мариноване банку в теплому місці на кухні близько трьох днів. Спробуйте їх у будь-який час. Через три дні покласти їх у холодильник.
Що вам потрібно
- Огірки свіжі
- Обрізка ножа
- Чаша з льодом води
- Свіжі Dill Bundle
- 6 зубчиків часнику
- 2 столові ложки солі
- Скляний горщик з кришкою 2 л
- 4 свіжого виноградного листя
- 7 ст.л.
- 2 склянки води
