Як приготувати стейк T-bone в духовці

Відеоролик: Стейки из Красной Рыбы | Salmon Steaks Recipe

Зміст

Інструкції
Як
Повідомлення
Що вам потрібно

Т-кістковий стейк - це нарізка м'яса, отримана з двох типів коров'ячого м'яза, верхньої частини стегна і попереку. Дві частини м'яза діляться на "Т" подібний хребець. Найменша частина м'яса - філей, а найбільша - верхня частина стегна.

Інструкції

Приготуйте смачний стейк T-bone (Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images)

Використовуйте кухонну щітку, щоб покрити обидві сторони стейк-стейк 1,5 кг з червоним винним оцтом. Потім чистіть обидві сторони рослинним маслом. Потім помістіть стейк на сковороду.

Використовуйте кухонну щітку для виконання цього завдання (Цифрові зображення Vision./Photodisc/Getty)
У маленькій мисці поєднати 1 чайну ложку солі, 1 чайну ложку чорного перцю і 1 чайну ложку зневодненого базиліка. Змішайте інгредієнти і посипте половину суміші над м'ясом.

Приправити стейк T-bone (Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images)
Поверніть піч, щоб смажити, і розташуйте каструлю для гриля всередині приладу. На грилі T-bone стейк протягом п'яти хвилин і перевернути стейк. Посипте решту приправ і знову помістіть стійку в піч.
На грилі T-bone стейк протягом п'яти хвилин і вийняти каструлю з духовки, щоб обернути м'ясо фольгою і приготувати її ще десять хвилин. За цей час стейк закінчить приготування.
Зніміть фольгу з лотка і перенесіть стейк Т-кістки на блюдо. Подавати тільки перед тим, як стейк почне висихати, так як цей процес відбудеться швидко, як тільки їжа буде вилучена з печі. Якщо ви не хочете негайно подавати м'ясо, накрийте його, щоб зберегти вологу, поки вона не буде готова до вживання.

Як

Для недостатньо приготованого стейку або до місця, вийміть м'ясо з печі за одну-дві хвилини заздалегідь.
Цей рецепт дасть Т-кістковий стейк і служити тільки одній людині. Однак метод приготування може бути використаний для приготування кількості бажаних стейків.

Повідомлення

Ніколи не споживайте стейк Т-кістки, який не був добре приготований. Стейк повинен залишатися на грилі протягом принаймні восьми хвилин, щоб зменшити ризик захворювань, що передаються їжею.