Зміст
- Запор
- Відсутність поживних речовин
- Менше газу, діареї і здуття живота
- Менше головних болів і більше енергії
- Зміни ваги
Початок безглютенової дієти може принести безліч позитивних і негативних наслідків.По-перше, спробуйте повністю уникнути глютену, білка, що міститься в пшениці, житі і ячменю, а також вироби з них. Якщо нещодавно вам поставили діагноз чутливості целіакії або клейковини, ви, мабуть, відчуєте кілька поліпшень у вашому здоров'ї, видаливши глютен з плану харчування. Якщо ви починаєте дієту з інших медичних причин, побічні ефекти можуть змінюватися.
Запор
Безглютенова дієта може не мати достатньої кількості харчових волокон. Вся пшениця, яка містить глютен, є одним з основних джерел клітковини в багатьох дієтах. Альтернативи без глютену, зроблені з картоплі, тапіоки та білого рису, не мають однакового вмісту волокна. Харчові волокна, хоча і не перетравлюються, відіграють важливу роль у зменшенні запорів. Він підтримує м'які та регулярні дефекації. Щоб уникнути запору під час запуску безглютенової дієти, обов'язково їжте зерна в достатку, без глютену і з високим вмістом клітковини, такі як коричневий рис, квіноа і кукурудза, овочі, фрукти, горіхи та насіння.
Відсутність поживних речовин
Ви можете розвинути дефіцит поживних речовин, коли починаєте дієту без глютену. Багато продуктів, що містять глютен, такі як хліб, макаронні вироби та крупи, збагачені вітамінами та мінералами, щоб допомогти задовольнити ваші повсякденні потреби. Безглютенові версії цих продуктів менш схильні до укріплення. Це може залишити вас позбавленими заліза і вітамінів комплексу В, таких як фолієва кислота. Щоб уникнути цих недоліків, їжте добре збалансовану дієту і розгляньте можливість приймати полівітамінні добавки.
Менше газу, діареї і здуття живота
Хоча деякі ефекти від запуску безглютенової дієти є небажаними, інші можуть забезпечити зниження ризику целіакії або чутливості до клейковини. Якщо у вас є одна з цих умов, вживання клейковини може викликати незручні травні ефекти, такі як газ, діарея і здуття живота. Поліпшення, як правило, спостерігається через кілька тижнів при запуску безглютенової дієти, але повне загоєння кишечника може зайняти від 6 до 18 місяців.
Менше головних болів і більше енергії
Інші позитивні ефекти від початку безглютенової дієти включають меншу кількість головних болів, покращений рівень енергії, менше болю в суглобах і менший ризик поколювання або оніміння рук і ніг. Якщо ви чутливі до клейковини або мають целіакію і включаєте глютен у свій раціон, негативні побічні ефекти будуть розвиватися. Усунення причини цих симптомів слідує суворої безглютеновій дієті, що дозволяє організму правильно поглинати поживні речовини для несприятливих імунних реакцій, які можуть виникнути у відповідь на клейковину.
Зміни ваги
Ви також можете відчувати втрату або збільшення ваги при запуску безглютенової дієти. Якщо у вас є целіакія та прийом глютену, ваше тіло неправильно поглинає поживні речовини та калорії. З бездигетної дієти, кишечник почне заживати, ви краще поглинаєте поживні речовини, і в результаті ви можете набрати вагу. Продукти та закуски, оброблені без глютену, також мають високий вміст жирів і цукру, що може сприяти збільшенню ваги. Якщо ви зрізаєте клейковини, виключаючи їжу, не замінюючи її, ви можете виявити, що ви втрачаєте вагу через зменшення споживання калорій.
