Зміст
Мотузний доліва є одним з найпоширеніших прикрас торта, він легко наноситься і поширюється, також легко змінювати його консистенцію. У той час як звичайний торт звичайно товстий жовтий глазур, швейцарський зроблений з безе, яка надає йому білий колір слонової кістки. Безе міцний навіть без охолодження, а збиті яєчні білки створюють шовковисту гладку текстуру. Загартовування це просто і буде залежати тільки від частки доданих інгредієнтів.
Інструкції
-
Налийте швейцарський маслинець у велику миску. Нахиліть змішувач проти чаші, щоб легше вдарити.
-
Одночасно додайте одну столову ложку вершкового масла, одночасно побивши при середній швидкості при кімнатній температурі, доки кришка не затягнеться тонко. Як правило, адекватними є дві-три столові ложки.
-
Просіяти цукрову пудру. Посипати її однією столовою ложкою за раз, добре перемішуючи її з міксером на середній швидкості. Продовжуйте додавати його, доки не отримаєте потрібну жорсткість.
-
Вставте кришку в холодильник, покритий плівковим папером. Це допоможе зміцнити масло і яєчні білки. Після охолодження протягом 30 хвилин використовуйте його за бажанням.
Що вам потрібно
- Швейцарський бальзам
- Велика миска
- Ручний міксер
- Масло при кімнатній температурі
- Сита
- Цукрова пудра
- Роль фільму
- Холодильник і мікрохвильова піч.
