Зміст
Хлібні дріжджі використовуються для вирощування тіста. Без неї хліб не буде повністю випікати і мати сплющений вигляд. Ці дріжджі можна придбати на більшості ринків. Однак, якщо у вас немає дріжджів у себе вдома або у вас немає можливості купити його, ви можете зробити дріжджі за допомогою картоплі. Така зміна зробить макаронні вироби та схожі результати з продуктами, які купуються на ринку.
Інструкції
-
Покладіть три чашки води в каструлю і поставте для кипіння.
-
Покладіть дві великі картоплі в киплячу воду на 30 хвилин.
-
Зніміть картоплю і дайте їй охолонути, що займе близько 30 хвилин до години.
-
Очистіть картоплю зачищувачем і розчасіть їх у миску, використовуючи картоплю. Вам не знадобляться оболонки, так що ви можете відкинути їх.
-
Додайте 1/4 склянки цукру, дві чайні ложки солі і чашку теплої води в миску з картопляним пюре.
-
Змішайте інгредієнти, поки не отримаєте рівномірне тісто, потім накрийте чашу кришкою.
-
Поставте чашу в тепле, темне місце, як кухонний шафа і залиште її там протягом двох днів.
-
Зніміть чашу після другого дня і зніміть кришку. Вміст буде збродженим, а запах буде трохи кислим.
-
Використовуйте дріжджі негайно або кришку і охолоджуйте, поки не використовуєте її. Ці дріжджі залишаться свіжими протягом приблизно двох місяців.
Як
- Дві столові ложки картопляних дріжджів дорівнюють одній столовій ложці дріжджів, куплених на ринку.
Що вам потрібно
- Три чашки води
- Дві великі картоплі
- Картоплечистка
- Картопляний екстрактор
- 1 літр або більша чаша з кришкою
- 1/4 склянки цукру
- Дві чайні ложки солі
- Чашка гарячої води
