Зміст

• Портативний салат Капрезе
• Азіатські смаки
• Земля і море

Творчі закуски роблять приголомшливу презентацію на вечірці. Ці невеликі порції визначають тон прийдешньої їжі та, часто, всього заходу. Незалежно від того, чи хост шукає простий лоток для обслуговування деяких своїх друзів перед обідом, або дає велику подію з закусками як фокус харчування, цей поворот в класичних стравах буде хітом для всіх гостей.

Закуски, як правило, повинні бути тільки двох-трьох розмірів прикусу (Ері Моріта / Фотодиск / Getty Images)

Портативний салат Капрезе

Замість того, щоб подавати звичайний сирний або овочевий лоток, ця закуска пропонує ті ж елементи з грайливим дотиком. На основі салату Капрезе, що складається з шматочків сиру моцарелла та помідорів, ця страва подається у формі шампура. Господар розрізає моцарелу кубиками і кладе на шпажці шматок сиру, а потім помідори черрі, замінюючи нарізані помідори. Він додає листя базиліка, щоб надати кольору шампури і легку щіпку оливкової олії, солі і перцю, щоб приправити. Лоток із шампурами, що надихнули Середземномор'я, надають гостям як сир, так і овочі, що легко збирається і не потребує приготування їжі.

Азіатські смаки

Лоток закусок, що слідує темі вечері, - це смачний спосіб почати їжу. На ніч азіатських делікатесів, господаря, що подає якисоба або смажений рисовий обід, можна почати з лотка з двома азіатськими стравами, гуіозою та весняними рулонами. Guios - це печиво, виготовлене з wonton, традиційно фаршированого фаршем зі свинини. Навесні рулони бувають різних розмірів і наповнені м'ясом і овочами перед смаженням. Обидва мають багато рецептів, включаючи вегетаріанські версії та інші, що містять різні види м'яса. Для господаря, який не бажає мати ускладнень, обидва пункти можна знайти в замороженому відділенні супермаркету.

Земля і море

Цей лоток закусок ідеально підходить для коктейлю, де не подається повний обід. Традиційно подібні заходи можуть запропонувати "важкі закуски", щоб гості, які насолоджувались коктейлем, мали щось більш істотне, ніж стебло селери. Ця проста зміна робить аперитив класичним улюбленим заходом. Лоток "земля і море" складається з порцій м'яса з нарізаної філе і креветок на грилі. Ця смачна комбінація може бути представлена ​​як є, з сіллю і перцем, щоб підсилити аромат, або мариноване в соусі Теріякі або солодко-кислий часник. Господар обслуговує цей лоток, як порцію м'яса і креветок на зубочистках, або він може вирівняти їх на шампурах. Цей запис вимагає простого гриля, але має великі шанси вразити гостей.