Зміст
Астерікс картопля містить сліди мінералів і є джерелом, багатим вітаміном С і харчовими волокнами. Вони також мають невелику кількість білка. Однак додавання спецій і ароматів до картоплі asterix може різко змінити їх калорійність, натрій і жирність.
Калорії
Калорійність середньої картоплі астерікса (вагою близько 140 г або розміром від 5 см до 8 см) коливається в межах від 120 до 160 калорій. Кількість калорій в їжі, яка включає ці картоплі, зазвичай збільшується різко з додаванням інгредієнтів, таких як вершкове масло, сметана і масла.
Вітаміни та мінерали
Картопля має високий рівень вітаміну С і невелику кількість кальцію і заліза.Середній розмір картоплі астерікса відповідає від 7% до 9% добових потреб у залізі, близько 2% від потреб кальцію і від 45% до 70% добової кількості вітаміну С.
Жири
Картопля Asterix містить надзвичайно малий рівень жиру. Середній бульб має 0,06 г насичених жирів, 0,092 г поліненасичених жирів і 0,006 г мононенасичених жирів. Ці кількості настільки малі, що картопля не сприяє щоденному процентному вмісту жиру в їжі.
Калій і натрій
У середньому картопляний астерікс містить мінімальні кількості натрію (13 мг), що відповідає лише 1% добової дієтичної потреби цієї речовини. У бульби також є невеликі кількості калію (969 мг). Споживання натрію через картоплю зірочки значно збільшується за рахунок додавання солі до їжі.
Вуглеводи і білки
Картопля Asterix містить невеликі кількості вуглеводів і білків. Середній бульб має близько 4 г білка і від 26 г до 35 г вуглеводів. Вуглеводи включають волокна (близько 3,5 г) і природні цукру (близько 2 г). Одна картопля виконує близько 11% вуглеводів і 14% добової потреби в харчових волокнах.
