Зміст

• Необхідні матеріали
• Приготуйте полуничний червоний шар
• Створіть діагональний ефект
• Готують білий шар морозива (частина 1)
• Готують білий шар морозива (частина 2)
• Додайте білий шар до парфе
• Готують синій шар чорниці
• Додайте синій шар до парфе
• Гарнір збитими вершками і подавати

Відсвяткуйте літо цим червоним, білим і синім желатиновим парфе. Вразіть своїх друзів і рідних з похилими шарами полуниці, чорниці (чорниці) і вершкового морозива з ванілі.

Ці святкові десерти обов'язково порадують гостей. (Вікторія Беланжер)

Необхідні матеріали

• Шість скляних баночок по 500 мл
• Збиті вершки для прикраси

Для червоного шару:

• Упаковка 100 г желе полуниці
• Чашку окропу
• Половина склянки холодної води
• Чашка нарізаної полуниці

Для білого шару:

• 1/4 склянки холодної води
• Одну столову ложку (один конверт) неприсмаченого желатинового порошку
• Половина склянки окропу
• Половина чашки цукру
• Чашка вершкового ванільного морозива, розплавлена

Для синього шару:

• 1/4 склянки холодної води
• Одну столову ложку (один конверт) неприсмаченого желатинового порошку
• Половина склянки окропу
• Половина чашки цукру
• Чашка з половиною чорниці (чорниці)

Цей рецепт дає шість порцій.

Інгредієнти для червоний, білий і синій parfait (Вікторія Беланжер)

Приготуйте полуничний червоний шар

Починаючи з червоного шару, перемішайте киплячу воду в полуничному желе в мисці, поки повністю не розчиниться. Додайте півсклянки холодної води і нарізану полуницю.

Додайте полуницю в желатинову суміш (Вікторія Беланжер)

Створіть діагональний ефект

Розташуйте похилі скляні банки у формі булочки. Покладіть пшеничне борошно або необроблений рис у свердловини, щоб утримувати контейнери на місці. Налийте рівну кількість желатину в кожен горщик. Охолоджуйте до твердості, від 30 до 45 хвилин.

Використовуйте пшеничне борошно або необроблений рис, щоб утримувати горщики на місці (Вікторія Беланжер)

Готують білий шар морозива (частина 1)

Після того, як червоний желе майже твердий, почніть готувати білий шар морозива. У середній чаші рівномірно розкладіть столову ложку желатину без ароматизаторів по 1/4 склянки холодної води і дайте желатину поглинути рідину протягом 2 хвилин. Потім змішати в половині склянки окропу до повного розчинення.

Розподіляйте неприсмачений желатин у воді рівномірно (Вікторія Беланжер)

Готують білий шар морозива (частина 2)

Змішайте половину склянки цукру в приготованому, дозволяючи розчинятися. Потім, склянку розплавленого морозива, поки не включена.

Додайте розплавлене морозиво (Вікторія Беланжер)

Додайте білий шар до парфе

У скляних банках у формі булочки влийте в кожну з них рівну кількість суміші морозива. Будьте обережні, щоб не зафарбувати будь-яку внутрішню поверхню, де буде розміщений шар чорниці. Охолоджуйте до твердості, від 20 до 30 хвилин.

Вилийте шар морозива в банки (Вікторія Беланжер)

Готують синій шар чорниці

Тим часом столову ложку неприсмаченого желатину рівномірно розкласти по 1/4 склянки холодної води в миску, щоб зробити шар чорниці. Зачекайте 2 хвилини, щоб дати желатину поглинути воду, а потім додати півсклянки окропу. Змішують до тих пір, поки желатин не розчиниться і додати половину склянки цукру. Потім додайте чашку з половиною чорниці.

Додайте чорницю в желатинову суміш (Вікторія Беланжер)

Додайте синій шар до парфе

Охолодіть суміш чорниці в чаші, поки вона не згущується до консистенції гелю (інакше, додавши його в горщики, фрукти будуть плавати на поверхні). Зніміть контейнери з кексами і розмістіть їх вертикально. Покладіть рівну кількість чорничної суміші в кожну каструлю. Охолоджуйте до твердості. Гарнір збитими вершками і подавати.

Покладіть чорницю в горщики (Вікторія Беланжер)

Гарнір збитими вершками і подавати

Ці парфе на порціях - це випадкові десерти, які ідеально підходять для святкування барбекю quinceañera.

Ці барвисті парфеї вражають гостей, задовольняючи смаки (Вікторія Беланжер)