Зміст
Весільні торти, іменинники та інші урочисті випадки можуть виглядати як твори мистецтва, якщо їх покрити американською пастою. Цю кришку добре відкривають валиком, а потім кладуть на торт. Зберігати його слід обережно та заморожувати лише за крайньої необхідності.
Замороження
Американську пасту можна заморожувати лише тоді, коли вона знаходиться на торті. Перед використанням його ніколи не можна заморожувати.
Краплі вологи
Відтавання може генерувати краплі вологи на поверхні американської пасти. Торти, покриті цим видом глазурі, слід завжди розморожувати в прохолодному, охолодженому середовищі або всередині картонної коробки, оскільки повільне розморожування запобігає утворенню крапель.
Заморожені торти
Залишки тортів, покритих американською пастою, таких як весільні торти, можна заморожувати до року. Однак не рекомендується заморожувати цілий торт більше ніж на кілька днів.
Біла американська паста
Краплі вологи, викликані процесом розморожування, менш помітні на білій американській пасті. Але завжди відбувається певне утворення вологи.
Рекомендація щодо зберігання
Невикористовувану американську пасту не можна заморожувати, але її можна зберігати в холодильнику до двох тижнів.
