Зміст
Dulce de leche, або dulce de leche, - це солодка декадентська карамель, виготовлена шляхом зменшення цільного молока, цукру та ванілі, поки вона не стане густим карамельним соусом. Його можна зробити вдома або придбати в готовому вигляді в супермаркетах. Франшиза Starbucks підняла цей десерт на інший рівень, представивши латте і дульсе де лече фраппучіно. Хоча ви можете завітати до однієї з цих кав’ярень, щоб скуштувати ці напої, їх легко і набагато дешевше приготувати вдома за допомогою плити та блендера.
Латте
Крок 1
З’єднайте 60 мл еспресо зі столовою ложкою цукру в кружці і перемішуйте до повного розчинення. Якщо у вас немає еспресо, використовуйте 1/4 чашки міцної кави.
Крок 2
Додайте дві столові ложки дульче де лече і ще раз перемішайте.
Крок 3
Наповніть решту кухля вибраним молоком, підігрітим до випуску пари.
Крок 4
Додайте трохи збитих вершків і посипте борошном Cuca.
Фрапучіно
Крок 1
Приготуйте 120 мл еспресо і дайте йому охолонути в холодильнику.
Крок 2
З’єднайте у блендері півсклянки льоду, еспресо, 120 мл молока, дві столові ложки цукру та дві столові ложки дульсе де лече.
Крок 3
Накрити кришкою і збити до однорідності.
Крок 4
Налийте в чашку і доповніть збитими вершками та кминовим борошном.
