Зміст
Сироватка природно міститься в ліофілізованому коров’ячому молоці і використовується як порошок у напоях, батончиках або інших продуктах, багатих білком. Діарея не є поширеним побічним ефектом при застосуванні сироваткового білка. Однак, якщо такий стан з’являється, необхідно уникати прийому їжі, поки не звернетесь до лікаря, оскільки це може бути ознакою якоїсь серйозної хвороби. Найпоширенішими станами, які можуть викликати діарею після прийому будь-якої кількості сироваткового білка, є непереносимість лактози, непереносимість молока або алергія на молоко.
Алергія на молоко
Діарея, спричинена сироваткою, може бути пов'язана з алергією на молоко, яка може викликати симптоми гастриту протягом декількох хвилин після споживання. У деяких людей сироватковий білок може змусити імунну систему реагувати так, ніби організм підданий атаці. Під час алергічного кризу на молоко імунна система розуміє сироватку як небезпечну речовину, хоча вона безпечна для вживання. Організм бореться з продуктом, створюючи антитіла до імуноглобуліну Е, також відомі як IgE, згідно з веб-сайтом MayoClinic.com. Антитіла IgE у кровотоці змушують тучні клітини, розташовані в сполучних тканинах, виробляти гістамін. Це спричиняє запалення та набряк сполучних тканин, таких як оболонка кишечника, викликаючи діарею.
Непереносимість молока
Непереносимість молока відрізняється від алергії тим, що не зумовлена імунною системою. Непереносимість виникає, коли кишечник не виробляє ферментів, придатних для перетравлення молока. Білки потрібно засвоїти до того, як вони засвояться організмом. Однак, якщо немає вироблення ферментів, необхідних для травлення, білки залишаться неперетравленими, викликаючи запалення та подразнення в травному тракті. На відміну від алергії на молоко, діарея, спричинена непереносимістю, може зайняти до декількох годин.
Непереносимість лактози
За даними Інституту сироваткового протеїну, сироватковий білок містить 0,1 г лактози на чайну ложку порошку продукту. У ситуації непереносимості можливий розвиток діареї після вживання сироватки, що містить лактозу, яка є цукром, що міститься в молочних продуктах. У цьому випадку кишечник не виробляє лактазу - фермент, який розщеплює цей цукор на менші форми.
Лікування
Якщо діарея походить від алергії на молоко або непереносимості молока, потрібно буде виключити зі свого раціону молоко та всі продукти, що містять сироватку. У разі непереносимості лактози можна приймати добавки ферменту лактази для профілактики діареї.
