Зміст
Готувати картопляне пюре порівняно просто, але це може зайняти час, особливо якщо ви буваєте вдома з гостями і не хочете пюре картоплі, розважаючи відвідувачів. Однак можна приготувати пюре заздалегідь, щоб воно підігрівалось лише тоді, коли прибудуть гості, або коли настане час вечері. Варіант також чудовий для обідів, коли у вас недостатньо часу для приготування їжі, але ви все ще хочете якісну їжу.
Крок 1
Очистіть 450 г картоплі на ваш вибір, відкинувши шкірку.
Крок 2
Картоплю наріжте кубиками і помістіть у велику каструлю або каструлю.
Крок 3
Додайте 3/4 чайної ложки солі та додайте на сковороду велику кількість водопровідної води, покриваючи картоплю на 2,5 см.
Крок 4
Доведіть криту каструлю до кипіння і варіть картоплю, поки вона легко не зламається, коли її проткнуть виделкою.
Крок 5
Злийте картоплю в дрібне сито і процідіть протягом десяти хвилин. Потім поверніть їх назад у каструлю, в якій вони готували, і варіть на повільному вогні.
Крок 6
Додайте масло до картоплі і добре розмішайте, поки масло повністю не розтане. Додайте сіль і перець за смаком, добре розмішуючи, поки всі інгредієнти не будуть включені.
Крок 7
Половину молока або сметани вливайте повільно, добре розмішуючи.
Крок 8
Видавлюйте картоплю, поки вона не отримає потрібну консистенцію.
Крок 9
Помістіть картоплю в термостійку ємність і щільно накрийте кришкою. Дайте їм охолонути, поки вони не досягнуть кімнатної температури.
Крок 10
Залийте молоком або сметаною, що залишився, картоплю в ємності і добре розмішайте. Помістіть у холодильник до готовності до подачі.
