Зміст
Коли кокосове дерево зціджується, воно виділяє багатий поживними речовинами сік або сік з кокосових квітів. Сік багатий мінералами, вітаміном С, амінокислотами та вітамінами групи В. Кокосові амінокислоти або випаровуються при низькій температурі після збору, або проходять ферментацію, яка може зайняти до року.
Компоненти
Амінокислоти кокосового горіха мають більше вмісту амінокислот, ніж ті, що отримуються з сої. Вони відомі як білкові будівельні блоки, оскільки вони відновлюють і відновлюють м’язову тканину, покращуючи функції нервової системи та мозку, підвищуючи рівень енергії та імунної системи.
Значення білка
Білок є критично важливим і втрачає воду лише тоді, коли мова йде про основну речовину, необхідну організму. Кокосові амінокислоти - це соєві приправи, що не містять сої, і містять кокосовий сік, який має вміст амінокислот у 14 разів вищий, ніж соєвий. Вони використовуються як приправа до смажених насіння та горіхів і як заправка для салатів та маринадів.
Обробка
Після осушення дерева продукт сушать на сонці і вважають сирим і ферментативно живим продуктом. Морські солі, що використовуються в продукті, є нерафінованими, небіленими та природно білими. Сіль харчується сонцем і морем і збирається вручну.
Невпинно
Як тільки кокосове дерево буде злито, сік буде продовжувати безперервно текти протягом двох десятиліть. Одне дерево дасть 5000 літрів соку. Зціджується з квітів кокосового дерева до того, як дозріють квіти.
