Зміст
Жолуді - це плоди, вироблені дубами і є важливим джерелом їжі для тварин. Вони забезпечують білок і калорії для дикої природи восени і взимку, коли немає літніх фруктів. На відміну від плодів, ці горіхи мають тверду оболонку, яка захищає їх від швидкого розпаду, забезпечуючи більш тривалий термін зберігання.
Ссавці
Більше десяти видів тварин їдять жолуді, повідомляє Флорида Cooperative Extension Service. Ссавці, які їдять цей фрукт, включають білки, білки, щури, щури, кролики, єноти, скунси та лисиці.
Птахи
Як відомо, птахи, такі як червоноглаві кардинали, червоні дяки, перепелині, ворони і ворони їдять жолуді, особливо білий дуб, який зазвичай дає менше гірких плодів, ніж інші. Птахи з великими дзьобами краще можуть відкривати зрілі горіхи. Птахи, на яких полюють, такі як качка, індичка і куріпка, також споживають жолуді.
Тварин годують людиною
Мисливці знають, що олені та кабани подібні до жолудів, а іноді їх кладуть у годівниці. Корів, овець і коней також їдять жолуді і дубові листя, але хворіють. Експерти по тваринництву рекомендують, щоб ці тварини не паслися в районах, де багато з цих дерев.
Люди
Таніни дубових дерев створюють гіркі жолуді, що залишає їх неприємним смаком для більшості людей. Жолуді можна кип'ятити, щоб зменшити танін. Деякі люди можуть виявити, що цей процес скорочення таніну дає велику роботу, але іншим подобається проблема. Ханк Шоу, автор книги "Полювання, збір, кухар: пошук забутого свята", воліє випікати фрукти, щоб забрати солодке. Він любить їх з шкіркою, кип'ятиться, висушується, а потім запікається при температурі 150º C. Час у духовці становить від 30 хвилин до години, при цьому деякі сорти серед плодів.
