Зміст
Бактерії існують скрізь - від земного ґрунту до шлунково-кишкового тракту людини. Залежно від окремих бактерій, різні аспекти можуть впливати на її здатність рости та процвітати. Загальні фактори, що призводять до швидкого розмноження бактерій, включають рівень рН, температуру, поживні речовини, дихання та вміст вологи в навколишньому середовищі.
Кислотність і лужність
Рівень рН - це кількість іонів водню, присутніх у навколишньому середовищі. Рівні вимірюються за шкалою від 0 до 14. 7 являє собою нейтральний рН. Зі зниженням рівня кислотність збільшується. У міру підйому лужність збільшується. Бактерії можуть жити або псуватися, залежно від кислотності середовища. Більшість з них розмножуються при pH від 6,7 до 7,5. Деякі живуть на вищих і нижчих рівнях. Ацидофіли швидко розмножуються за наявності кислотності. Нейтрофіли живуть при рН 7. Алкалофіли швидко розростаються до лужного рівня рН.
Температура
Температура також впливає на ріст бактерій. Термофільні бактерії ростуть при температурі від 55 ° C до 71 ° C. В іншому ж випадку, психрофіли живуть від 12 ° C до 15 ° C. Температури від 30 ° C до 45 ° C ідеально підходять для мезофілів. Ці бактерії зазвичай зустрічаються у людини через температуру. Психрофіли живуть у діапазоні низьких температур, між 25º і 30º C.
Поживні речовини
Для життя бактеріям потрібні поживні речовини, такі як вуглець, водень та азот. Як і інші сполуки росту, різні бактерії потребують різних поживних речовин для швидкого розмноження. Хемогетеротрофи швидко ростуть, коли вони можуть отримувати поживні речовини з органічних форм вуглецю (що складаються з живих організмів), таких як білки та вуглеводи. Хемоавтотрофи потребують неорганічних сполук, таких як вуглекислий газ. Хемофототрофи, навпаки, швидко розмножуються у присутності світла.
Дихання
Дихання, процес газообміну, є ключовим фактором росту бактерій. Аеробні бактерії швидко розмножуються під впливом кисню. Кисень може бути у формі води, вуглекислого газу або органічних сполук. Анаеробні бактерії можуть використовувати для дихання інші хімічні речовини, крім кисню. Деякі анаеробні бактерії гинуть або не ростуть у її присутності.
Волога
Бактеріям потрібна вода в навколишньому середовищі, щоб процвітати. Волога необхідна для надходження поживних речовин в клітини та з них через осмос. Щоб швидко розмножуватися, бактерії повинні бути присутніми в середовищі, яке підтримує його потребу у воді (активність води). Активність води - це роль води у розчинах солі та цукру. Більшість бактерій процвітає в середовищах з активністю води від 0,7 до 1,0. Наприклад, воно має значення 1,0 в чистій воді. Чим більше розчинників буде у воді, тим менше вона буде.
