Зміст
Гарбузи - це плетисті рослини, і до них можуть входити твердо м’які сорти, такі як бутернат і кукурбіта (жовтий кабачок або джеримум), а також м’якші м’якоті, до яких належать кабачки та жовті кабачки. Абобейра (гарбузове дерево) складається з однакових частин, незалежно від сорту, хоча вони можуть бути представлені по-різному.
Вусики
Рослини, що лазять, виробляють невеликі звиті вусики, які допомагають рослині підтримувати себе в міру зростання. Ці вусики будуть звиватися навколо зовнішніх опор, щоб допомогти підтримувати рослину, і покриті короткими м’якими щетинками, які допомагають захистити його від хижаків та комах. Плоди ростуть із вусиків, які також дають квіти.
Аркуші
Листя гарбуза сплюснуті, із зазубринами уздовж центральної та бічних жилок. Вони також лопатеві (розділені на вовків) і за формою різняться залежно від виду гарбуза та його сорту. Вони часто широкі і покриті м’якою щетиною, схожою на вусики. Щетина є природним захисним бар’єром для листя, захищаючи їх від хижаків та комах.
Корінь
Коріння абобейри ростуть під грунтом, і її структура складається з декількох коренів, замість головного кореня, з якого ростуть лише кілька менших коренів. Цей тип конструкцій забезпечує більш міцне кріплення для рослини, а також більші можливості для поглинання води та поживних речовин.
Фрукти
Плоди гарбузового дерева є основною їстівною частиною рослини. Він варіюється за формою та кольором, залежно від сорту та виду гарбуза. М’якоть утримує насіння гарбузового дерева. Шкірка іноді їстівна, особливо у м’яких сортів, таких як кабачки. Однак найтвердіші сорти мають шкірку, яку потрібно видалити перед приготуванням та подачею.
Насіння
Текстура та твердість гарбузового насіння різняться залежно від сорту та типу рослини. Всі насіння мають краплеподібну форму і можуть варіюватися від багатьох, від м’яких до великих і твердих, як у звичайного гарбуза. Насіння абобейри знаходяться всередині плодів рослини. У твердих сортах насіння можна смажити, щоб споживати.
