Зміст
Використання спецій та трав під час приготування їжі - один із найефективніших способів надати вашій кухні індивідуальність, повідомляє веб-сайт Новозеландської баранини. Спеції дозволяють ароматичному аромату та чудовому смаку супроводжувати вашого баранину. Рецепти приготування страв з баранини по всьому світу, і, залежно від крою, а також стилю, який ви хочете викликати у своїй кулінарії, деякі спеції поєднуються краще.
Спеції
Згідно з веб-сайтом новозеландської баранини, майже два десятки трав та спецій дуже добре поєднуються зі стравами з баранини. Ці спеції походять з усього світу і є в усіх типах кухонь. Деякі з них, як базилік та майоран, слід вживати помірковано, оскільки вони можуть домінувати над стравою, якщо ви їх багато використовуєте. Ви можете додати інші трави та спеції, такі як м’ята та петрушка, відповідно до ваших смакових уподобань. Інші спеції, які часто можна побачити у стравах з баранини, включають каррі, кайенський перець, чебрець, перець, естрагон, імбир, розмарин, шавлію, паприку, орегано, гірчицю, імбир та шафран.
Стелаж з баранини
Рецепт баранини, який рекомендує Джейн Спайс, включає паприку, насіння кмину, кмин, гвоздику, куркуму, імбир, куркуму, кайенський перець та мускатний горіх - усі вони використовуються в баранині для додання їй середземноморського смаку. Ця стійка баранини з марокканською приправою буде готова до подачі приблизно через 20-25 хвилин у духовці. Джейн Спайс пропонує подавати каре з баранини з кускусом, м’ятою та брюссельською капустою.
Ніжка ягняти
Кулінари, як готувати м’ясо, пропонують присмажувати баранячу гомілку приправу зеленню та спеціями, включаючи часник, м’яту, розмарин та лимон, разом із сіллю та перцем. Використовуйте кухонний комбайн або дрібно наріжте всі трави та спеції, а потім розподіліть і натріть їх на баранину. Ці трави забезпечують власну приправу, не маскуючи сильний і властивий аромат баранини.
Шашлики
Під час запікання баранячих шашликів рекомендується використовувати перець серрано, гарам масала, свіжомелений чорний перець, кінзу, сіль та подрібнену цибулю. Після того, як ви змішали трави та спеції до баранини, покладіть його на шампури, щоб смажити на грилі.
