Зміст
Ліпіди - важливі біомолекули. Існують різні типи ліпідів, кожен зі своїми функціями в організмі, починаючи від структури мембрани і накопичуючи енергію.
Історія
Термін "ліпід" охоплює широку категорію органічних молекул, включаючи будь-яку жиророзчинну молекулу. Вони можуть міститися в жирах, оліях, холестерині, жиророзчинних вітамінах та фосфоліпідах. Ліпіди можуть бути отримані шляхом синтезу в організмі або споживання їх із зовнішнього джерела.
Ідентифікація
Як правило, ліпіди використовуються як взаємозамінні з терміном "жир", хоча ці два відмінності. Жири складаються з тригліцеридів, які є підтипом ліпідів. Інші приклади ліпідів включають жирні кислоти, а також деякі компоненти, такі як холестерин. Емульсійний тест, при якому сполуку розчиняють у етанолі, а потім у воді, щоб побачити, чи виходить сполука з розчину, є основним методом виявлення ліпідів.
Типи
Одним із видів ліпідів є жирний ацил, різновидом якого є жирні кислоти. Жирні ацили прості і служать будівельним матеріалом для складніших ліпідів. Гліцериди також відомі як тригліцериди, з яких складається більша частина жирів у організмі. Інші типи ліпідів включають стерини, сфінголіпіди та деякі жиророзчинні вітаміни, серед інших.
Окупація
Ліпіди мають багато функцій в організмі. Фосфоліпіди є важливою частиною клітинних мембран, які вистилають всі клітини. Тригліцериди дуже важливі для метаболізму жиру та виробництва енергії. Нещодавно є дані, що ліпіди також важливі як сигнальні молекули в організмі, іноді слугуючи маркером для запрограмованої загибелі клітин. Нарешті, деякі ліпіди приймають форму вітамінів, що може бути важливим для мітохондрій та утворення інших сполук.
Знання експертів
Ліпіди є важливою частиною раціону людини. Деякі ліпіди вважаються «необхідними», оскільки організм не може їх виробляти, але вони потрібні їм для утворення важливих молекул і структур. Встановлено, що інші ліпіди спричиняють підвищений ризик серцево-судинних захворювань чи інших серйозних проблем, включаючи ожиріння, діабет та атеросклероз.
