Зміст
Сир Boursin протягом десятиліть сподобався любителям сиру та вечіркам через його гладку кремову консистенцію та смак, що робить його ідеальним для намазування на сухарях або тостах. Хоча багато хто любить їсти сир Бурсен, більшість не знає історії, яка стоїть за ним, включаючи його варіанти смаку та різноманітність різних типів страв.
Історія
Бурсен, один із улюблених сирів у світі, походить із Франції. Незважаючи на те, що ним користуються більш ніж у 30 країнах, він як і раніше користується найбільшою популярністю у своїй країні. Сир був створений Франсуа Бурсеном у 1957 році в Нормандії, а натхненням послужила традиційна французька страва з простого свіжого сиру, поданого з рубаною зеленню, яку гості могли змішати, якщо забажали.
Особливості
Boursin - це білуватий або жовтуватий сир з коров’ячого молока, з гладкою і кремовою текстурою. Оригінальний сир Бурсен був здобним і солодким на смак, але зараз він виробляється в декількох пікантних смаках, всі вони призначені для додання, але не спотворення природного смаку сиру. Коли його готують до продажу, сир розташовується у циліндричній формі та загортається в алюмінієву фольгу. Багатьох споживачів бентежить різниця між Бурсеном та Гурне. "Цілком натуральний сир Гурне" - це спосіб визначити сир Бурсен як справжній. Гурне - так звали Франсуа Бурсен своєму новому сиру, коли його попросили декларувати походження товару митним службовцям. Якщо Бурсен не включає значок "Всі природні сири Гурне", то це не справжній Бурсен.
Типи
Сьогодні сир Boursin доступний у п’яти смаках: часник та дрібні трави, перець, цибуля-шалот та цибуля, світлий часник та дрібні трави, а також смажений часник та червоний перець. Оригінальний часник та чудова зелень Boursin виготовляється просто зі сметани, часнику, солі, перцю, петрушки та цибулі-цибулі і досі є найбільш популярним. Boursin Light - популярна новинка в сім’ї сирів Boursin, на 78 відсотків менше жиру і на 64 відсотки менше калорій, ніж у звичайних версіях.
Потенціал
Сир Бурсен чудовий для будь-якого типу зустрічі або просто як закуска при правильному зберіганні та подачі. Після придбання сир слід зберігати в термостабілізованій висувній шафі в холодильнику і завжди обертати його оригінальною упаковкою з алюмінієвої фольги після кожного використання. Хоча сир Бурсен можна додавати до багатьох рецептів, якщо ви вирішите подати його в якості закуски, спочатку його потрібно підігріти до кімнатної температури. Як правило, достатньо вийняти сир з холодильника за 30 хвилин до подачі. При подачі його слід нарізати скибочками, як пиріг.
Розташування
Сир Бурсен вважається особливістю. Хоча це буває важко знайти у звичайному супермаркеті, його легко знайти в будь-якому супермаркеті, де подають сирні делікатеси. Офіційний веб-сайт Boursin, boursincheese.com, пропонує локатор магазинів на основі поштового індексу, який допоможе вам знайти сусіднє місце для покупок.
