Зміст
Щоб заощадити гроші чи більше піклуватися про здоров’я, люди у всьому світі зменшують споживання м’яса. Менше м’яса та більше овочів та зернових - це правило збереження та зміцнення здоров’я. Найкращий спосіб зробити фунт врожаю яловичого фаршу - це додати здорові, недорогі інгредієнти. Яловичий фарш - ідеальне поєднання для цих секретних інгредієнтів, оскільки воно добре поєднується та легко приправляється. Спробуйте додати начинки для котлет, тако і гамбургерів. Ваша родина не помітить жодної різниці.
Крок 1
Перед варінням змішайте зерна з сирим м’ясом. Спробуйте використовувати варений рис, варений ячмінь, сирий овес, висівки, подрібнені сухарі або сухарі. Зерна придбають смак м'яса і включатимуть його, оскільки текстури схожі.
Крок 2
Під час варіння до м’яса додайте білок. Використовуйте варені, цілі або подрібнені боби та сочевицю, щоб додати здоровий білок та збільшити кількість клітковини, не впливаючи на смак м’яса. Нежирні білки, такі як текстурований соя та рослинний білок, додають об’єм з невеликим смаком, а відновлені гранули змішуються з текстурою м’яса. Спочатку трохи зварити м’ясо, потім додати білок і закінчити готувати його повністю.
Крок 3
Покладіть трохи овочів, щоб їжа стала здоровішою. Натріть на тертці сирий гриб, моркву, цибулю, селеру, баклажани, перець, кабачки або картоплю в будь-якому поєднанні та змішайте із сирим м’ясом. Коли м’ясо почне готуватися, овочі пом’якшають, а їх аромати включатимуть м’ясо.
