Зміст
Один з найпоширеніших, простих та веселих наукових експериментів включає вапняк та оцет. При введенні вапняку в оцет відбувається хімічна реакція. Пухирці починають підніматися і виробляється трохи тепла. Оцет і вапняк дають кілька різних сполук після реакції. Причин цих подій кілька.
Реакція
Оцет розбавляється оцтовою кислотою, а вапняк - карбонатом кальцію. Оцтова кислота - це те, що її називають, кислота. Карбонат кальцію є основою і зазвичай використовується як антацид при нетравленні шлунку. Реакція між кислотою та основою завжди виробляє тепло. Кислоти та основи при змішуванні створюють солі та воду.
Продукти
Бульбашки - це вуглекислий газ, що піднімається на поверхню. Ці бульбашки, які є однаковими з бульбашками в соді, називаються «шипучими». Оцет стає водою, і створюється сіль кальцію, яка називається ацетатом кальцію. Ацетат кальцію зазвичай використовується як харчова добавка та буфер.
Зв'язки
Зв’язки - це те, що підтримує хімічні сполуки. Коли ці зв'язки руйнуються, відбувається реакція. При розриві зв'язків виділяється енергія, яка виробляє тепло. Оцет при взаємодії з вапняком розриває зв'язки карбонату кальцію та оцтової кислоти. З порушених сполук, які є продуктами реакції, утворюються нові зв’язки.
Хімічне рівняння
CaCO3 + 2CH3COOH = Ca (CH3COO) 2 + H2O + CO2. Вапняк (CaCO3) у поєднанні з оцтом (2CH3COOH) утворює ацетат кальцію Ca (CH3COO) 2, воду (H20) та вуглекислий газ (CO2). Це рівняння показує, як кожна сполука ділиться і зв’язується, а також продукти реакції.
