Зміст
Свіжі памоньї порівняно прості у приготуванні і можуть бути дуже смачними. Отже, ви можете зробити більше, ніж потрібно, а решту зберегти для подальшого використання в холодильнику або морозильній камері. У такому випадку потрібно буде їх правильно нагріти. Недбале їх повторне нагрівання може призвести до водянистої, розсипчастої консистенції замість свіжої гарячої каші.
Крок 1
Помістіть парову решітку над каструлею.
Крок 2
Додайте в каструлю принаймні 5 см води, залишаючи принаймні 2,5 см вільного місця щодо решітки. Запаліть вогонь і закип’ятіть воду.
Крок 3
Помістіть памонху в пару відкритим кінцем догори. Накрийте каструлю і зменште вогонь, поки вода не залишиться злегка киплячою. Ідеальний фурункул має невеликі бульбашки, які час від часу піднімаються на поверхню каструлі, замість великих постійних бульбашок.
Крок 4
Готуйте на пару охолоджені памонги приблизно від 15 до 20 хвилин, а заморожені - від 20 до 30 хвилин. Під час процесу дотримуйтесь каструлі, щоб вода повністю не випаровувалася. Якщо це сталося або рівень знизився, додайте більше води.
