Зміст
Для багатьох людей креветки - це рідкісна закуска, яку подають лише у святкові або особливі випадки. Але для тих, хто дуже вимогливий до їжі, креветки не є улюбленою їжею. Деякі люди вважають, що він має «рибний запах», але цей запах легко усунути, приготувавши його або використовуючи смачні маринади та соуси для відволікання смаку. Якщо ви хочете зробити креветки більш привабливими для своєї сім’ї, яка вимагає їжі, ось що вам потрібно знати.
Крок 1
Визначте причину «рибного запаху», який може бути просто природним запахом креветок або наслідком зберігання його разом із сирою рибою. Однак, якщо запах схожий на аміак або здається кислим, це ознака погіршення стану, тому креветки не можна їсти.
Крок 2
Промивайте креветки холодною водою, поки ви їх чистите. Це видаляє залишки запаху з контейнера, в якому були креветки, коли ви їх купували. Зняття черепашок і кожухів також сприяє зменшенню запаху.
Крок 3
Маринуйте креветки протягом 30 хвилин у лимонному соку, додавши додатковий смак. Однак лимонна кислота в соку може «зварити» креветки, якщо ви замочуєте їх більше 30 хвилин. Отже, видаліть їх перед цим.
Крок 4
Подавайте креветки з креативними та екзотичними смаками. Розгляньте такі рецепти, як каррі з морепродуктів або тако, які дозволяють замаскувати смак креветок різними ароматичними інгредієнтами.
