Зміст
Ви можете повторно використовувати та зберігати палички кориці до року, щоб отримати максимальну користь від приправи. Палички кориці - це вигнуті шматочки внутрішньої кори дерев роду Cinnamomum. Більша частина кориці у паличці або в меленому стані, що продається у світі, походить від великих дерев Cinnamomum zeilanicum. Правильне зберігання між кожним використанням захищає смачні олії всіх сортів. Зробіть палички кориці довше, використовуючи лише те, що вам потрібно, а решту залиште на інший день.
Крок 1
Розбийте частину палички кориці, яку ви хочете використовувати для рецепту, чистими плоскогубцями або простим горіховим крекером. Подрібніть залишки шматочка, щоб мати можливість виміряти його в майбутніх рецептах. Якщо потрібно, розбийте і подрібніть більше.
Крок 2
Помістіть палички кориці, які ви не будете використовувати, у невелику ємність із герметичним закриттям і добре закрийте. За допомогою клейкої стрічки та перманентного маркера напишіть на банку термін придатності (рівно рік з дати зберігання), також напишіть на етикетці «паличку кориці».
Крок 3
Помістіть герметичну тару в холодильник, щоб було видно ярлик. Повторно використовуйте та зберігайте корицю знову, якщо це необхідно, до закінчення терміну придатності.
