Зміст
Рагу з морепродуктів - це смачна їжа для вечірок, сімейних посиденьок або на вечерю вдома. Вони, як правило, багаті, оскільки часто містять такі інгредієнти, як вершки або сухарі, що робить зелений салат чудовим доповненням. Салати легші, ніж рагу, і хрусткість овочів добре врівноважує їжу.
Салат із зеленої квасолі
Салат із зеленої квасолі можна зробити із консервованої зеленої квасолі, але він виглядає ще краще, коли використовується свіжа квасоля. Їх потрібно вимити, а потім відбілити. Коли охолоне, до 1 склянки квасолі можна додати 2 столові ложки оцту та 3 столові ложки олії. Приправте сіллю, перцем і свіжим кропом. Необов’язкові інгредієнти включають подрібнені зубчики часнику або подрібнені гриби.
Огірковий салат
Хрусткі огірочки, нарізані шкіркою і вимиті в оцті, олії та цукрі, є пікантним доповненням до тушонки з морепродуктів. Наріжте три дуже тонких огірка і додайте 1 склянку оцту, 1/4 склянки олії, 1 склянку води і 1/4 склянки цукру. Цей салат найкраще, якщо перед подачею огірки залишити в холодильнику, замаринованими в заправці.
Домашній салат
Щоб супроводжувати тушонку з морепродуктів, зберіть традиційний домашній салат. Наріжте голову салату ромен та салат айсберг, серця артишоку, червону цибулю та будь-які інші овочі, які ви хочете додати. Покрийте інгредієнти 2/3 склянки оливкової олії, 1/3 склянки червоного вина або білого оцту, солі і перцю. Можна додати лимонний сік для кислотності.
Змішаний зелений салат
У багатьох супермаркетах можна придбати пакетик змішаного зеленого листя для салатів. До цієї суміші додайте горіхи, чорницю та соус, що складається з 3/4 склянки оливкової олії, 1/4 склянки бальзамічного оцту, 2 столових ложок діжонської гірчиці, пластівців червоного перцю, солі та перцю за смаком. Все перемішайте і подайте холодний салат з тушонкою з морепродуктів.
