Зміст
Герметизація дубової бочки є критичним моментом для збереження її вмісту. Нещільність призводить до пошкодження поверхонь та пошкодження вмісту бочок. Більш конкретно, бочки, що витікають, дозволяють повітрю надходити і вміст стікати. Вплив повітря зменшує термін дії рідини, що міститься в бочці. Витоки також можуть завдати шкоди. Наприклад, дубова бочка або будь-яка інша бочка, наповнена вином, повинна бути закрита, щоб вміст її був свіжим і безпечним.
Крок 1
Поставте ствол вертикально. Наповніть бочку крижаною водою і накрийте кришкою. Дайте стволу відпочити протягом 48 годин. Перевірте, чи не витікає ствол протягом цього дводенного періоду. Наповнення бочки холодною водою призводить до того, що дубове волокно розширюється і ущільнює бочку природним чином.
Крок 2
Якщо в бочці є кран, наповніть його до чверті її ємності холодною водою. Закрийте кришку крана. Відкладіть бочку вбік. Помістіть відро під бочку, щоб, якщо це можливо, схопити воду, що капає.
Крок 3
Поверніть ствол так, щоб змішувач був спрямований вгору до стелі. Дайте бочці відпочити 12 годин.
Крок 4
Поверніть ствол у нормальне положення - з відводом крана вниз. Дайте бочці відпочити ще 12 годин.
