Зміст
Навчитись відокремлювати різні змішані сполуки - це цінний лабораторний навик, особливо коли йдеться про розділення сполук, у яких обидва водорозчинні (водорозчинні). І сіль, і цукор є, але загального процесу фільтрації недостатньо, щоб розділити їх. Однак цукор відрізняється від солі дуже важливою деталлю: він є органічною сполукою, важливою характеристикою успіху цієї процедури.
Крок 1
При необхідності випаровуйте всю воду, розміщуючи розчин поблизу джерела тепла. Найпростіший спосіб зробити це - піддавати розчин сонячному світлу. Це кристалізує суміш. Ці дві сполуки легше відокремити, коли вони у формі твердих кристалів.
Крок 2
Одягніть окуляри та рукавички.
Крок 3
Вилийте суміш солі та цукру в паперовий фільтр і покладіть її над ємністю. Можливо, найкращим варіантом є воронкоподібний паперовий фільтр, оскільки його легше встановити над мензуркою або іншим контейнером.
Крок 4
Влийте органічний розчинник у суміш солі та цукру. Ця сполука розчинить цукор, оскільки і цукор, і розчинник є органічними сполуками, тобто вони містять вуглець у складі. Сіль утворюється іонним зв’язком, саме тому вона протистоїть неполярному органічному розчиннику і розчиняється лише в полярних речовинах, таких як вода.
Крок 5
Спорожніть фільтр у чашку Петрі. Кристали, залишені на фільтрувальному папері, повинні бути сіллю.
Крок 6
Зверніть увагу на ємність, в яку ви вилили органічний розчинник, щоб побачити, чи зможете ви відновити цукор. Органічні розчинники, такі як ацетон, як правило, випаровуються при низьких температурах, залишаючи цукор позаду, залежно від концентрації розчинника.
