Зміст
Харчова алергія страждає приблизно на 4% дорослих та понад 8% дітей, повідомляється на веб-сайті клініки Мейо. Будь-яка їжа може викликати алергічну реакцію, і суниця, популярний фрукт, є одним з найпоширеніших лиходіїв. Деякі реакції не настільки значні, але інші можуть загрожувати життю. Тому важливо знати про профілактику, симптоми та лікування харчової алергії.
Особливості
Харчова алергія виникає в результаті ненормальної реакції імунної системи організму на певний тип їжі. За даними клініки Майо, імунна система сприймає їжу за зовнішнього загарбника і виробляє речовину, яка називається гістамін, що викликає алергічні симптоми. Зазвичай потрібно не раз піддавати себе певному виду їжі, щоб відбулася реакція. За даними Національного інституту здоров’я США, симптоми з’являються незабаром після другого прийому їжі. Багато людей часто плутають непереносимість деяких видів їжі з алергією. За даними клініки Мейо, хоча непереносимість викликає деякі симптоми алергії, вона не пов'язана з реакцією імунної системи.
Симптоми
Симптоми алергії на полуницю такі ж, як і будь-якої іншої харчової алергії. Згідно з веб-сайтом клініки Mayo, симптоми з’являються протягом декількох хвилин або навіть години після їжі, і включають: висип або почервоніння навколо рота, кропив’янку або набряк, екзему, блювоту, діарею, набряк або свербіж у роті. рот, губи або язик, здавлення в горлі та утруднене дихання.
Лікування
Найпоширенішим способом лікування симптомів харчової алергії є прийом деяких антигістамінних препаратів, таких як Бенадрил, як тільки симптоми з’являються. Ці препарати зменшують реакцію імунної системи, зменшуючи алергічні прояви та запобігаючи виникненню більш серйозної реакції. Проконсультуйтеся з лікарем або фармацевтом щодо правильної дозування для вас чи вашої дитини.
Сповіщення
Національний інститут охорони здоров’я США заявляє, що ви повинні викликати швидку допомогу, як тільки відчуєте здавлення в горлі або утруднення дихання від вживання полуниці або будь-якого іншого виду їжі. Ці симптоми свідчать про дуже серйозну алергічну реакцію, яка називається анафілаксією, і яка вимагає негайної медичної допомоги.
Профілактика та вирішення
Якщо у вас алергія на полуницю або будь-яку іншу їжу, важливо уникати контакту з цією їжею, особливо в ресторанах чи на світських заходах, де немає можливості дізнатись, які інгредієнти та як готувались страви. Поговоріть з місцевим персоналом щодо вашої алергії, щоб уникнути пунктів меню, які можуть містити полуницю або інші продукти, які впливають на вас. Якщо у вас вже була важка алергічна реакція, попросіть свого лікаря про можливість призначення ін’єкцій адреналіну, які ви можете постійно тримати при собі. Цей невеликий запобіжний захід дозволяє введення препарату, який може зупинити симптоми серйозної реакції.
