Зміст
Якщо ви занадто захопилися м'ясними та капустяними консервами в День Святого Патріка або просто хотіли отримати більше вареної капусти, ніж міг би впоратись ваш шлунок, ви можете розгубитися, намагаючись зрозуміти, що робити з усіма залишками. Існують різні способи включення залишків вареної капусти в страви, тому ваші підготовчі зусилля, якими б вони не були, не будуть витрачені даремно.
Значні супи та рагу
Капуста поєднується з супами та рагу, то чому б не додати додаткової текстури та смаку ситній, гарячій партії? Додайте залишки капусти до овочевого супу або приготуйте ірландський суп, поєднуючи капусту з копченим беконом або залишками м’ясних консервів та картоплі. Приготуйте національну страву Польщі під назвою бігос, або мисливське рагу, поєднуючи капусту з вареним м’ясом, фруктами та овочами для задоволення.
Спеція
Капуста надає ароматну основу приправам, деякі з яких є більш традиційними, ніж інші. Наприклад, капуста, мабуть, найбільш відома своїм вживанням у німецькій квашеній капусті та американському капустяному салаті. І те, і інше можна використовувати як супровід або для додавання бутербродів або м’ясних страв. Для трохи більш несподіваного смаку додайте капусті латинський, додавши її до улюбленого рецепту мексиканської сальси, додавши пряний заливок до тако, чіпсів чи салатів.
Суперсандвічні бутерброди
Бутерброди рятують день, коли мова заходить про залишки їжі. Капуста - не виняток. Сендвіч з м’ясних консервів, капусти та швейцарського сиру на підсмаженому житньому хлібі може зробити трюк для сезонних частувань у березні. Для бутерброда, гідного трапези на свіжому повітрі влітку, приготуйте апетитне копчене барбекю з капустою на підсмаженому хлібі як данину південному делікатесу або бутерброд з ковбасою для гурманів із капустяною начинкою.
Страви з капусти в азіатському стилі
Якщо ви любите китайську кухню, вам пощастить мати всю ту додатково приготовлену капусту. Капуста напа, більш відома як китайська, використовується в китайській кухні, а також в інших азіатських рецептах. Поєднуйте капусту зі свининою та цибулею, щоб фарширувати власні домашні пельмені та кермо. Ви також можете кинути залишки в гарячий «вок» з кабачками, морквою та грибами, а також іншими інгредієнтами, натхненними азіатськими стравами, такими як локшина, рис або улюблений азіатський соус, щоб зробити соте швидко і легко. Якщо ви хочете шукати кулінарного натхнення за межами Китаю, вам не потрібно виходити за межі Кореї. Зробіть партію кімчі на основі капусти з такими інгредієнтами, як рибний соус, перцева паста та часник.
