Зміст
Якщо ви любите готувати, але хочете зменшити кількість жиру та олії в деяких улюблених десертах, включіть в рецепт йогурт. Йогурт робить пиріг особливо вологим і додає кальцій і білок. Включаючи його у свій рецепт, будьте точні у вимірах інгредієнтів, щоб пиріг мав правильний смак та консистенцію.
Крок 1
Уважно прочитайте рецепт, щоб побачити, скільки йогурту вам знадобиться як замінник олії.
Крок 2
Відміряйте половину кількості вершкового масла, яке вимагає рецепт, і помістіть його в тісто для тіста. Якщо в рецепті використовується олія, замініть 1/2 склянки олії на три чверті кількості йогурту. Наприклад, якщо рецепт вимагає 1 склянки олії, використовуйте 1/4 склянки плюс 2 столові ложки йогурту та 1/2 склянки олії.
Крок 3
Відміряйте в рецепті йогурт для другої половини олії або масла і також помістіть його в тісто для тіста.
Крок 4
Використовуйте йогурт замість сметани, якщо це передбачено рецептом. Це видалить частину олії та жиру з пирога, залишаючи пиріг м’яким і вологим.
Крок 5
Додайте йогурт замість олії, якщо хочете, щоб пиріг був дуже вологим. Зменште кількість рідини в рецепті щонайменше на одну столову ложку, щоб пиріг повністю пропекся в центрі.
