Зміст
Кукурудзяний крохмаль і борошно тапіоки діють як загусники. Якщо вам доводиться замінювати тапіоку кукурудзяним крохмалем у будь-якому рецепті, пам’ятайте, що розчинення та загустіння при змішуванні з іншими інгредієнтами займає більше часу. Борошно тапіоки також дає більший блиск, ніж кукурудзяний крохмаль. Якщо ви маєте намір використовувати його для наповнення лимонного пирога, наприклад, розумійте, що начинка буде не такою блискучою.
Крок 1
Оцініть кількість борошна тапіоки, необхідного для вашого рецепту. Наприклад: для пирога можуть знадобитися дві столові ложки.
Крок 2
Кількість борошна тапіоки розділіть на дві частини (це буде така кількість, яка потрібна кукурудзяному крохмалю).
Крок 3
Додайте до інгредієнтів столову ложку кукурудзяного крохмалю і дотримуйтесь решти рецепту, як зазначено.
