Зміст
Кухонна нитка - це бавовняна нитка, яка використовується для утримання їжі разом під час її приготування. М’ясо - це інгредієнти, які зазвичай потрібно зв’язувати, хоча інші продукти можуть також бути. Шнурок не повинен бути токсичним, гарантуючи продовольчу безпеку, а також не повинен передавати свій смак їжі. З цієї причини більшість кухонних ниток - це 100% бавовна.
Бамбукові шампури
Бамбукові шпажки можна використовувати, коли не потрібно робити ідеальні рулети. Їх можна придбати практично в будь-якому супермаркеті. Шашлик довжиною близько 8 см, але ви можете вирізати за потрібним розміром. Протягніть шпажку через два кінці м’яса, щоб вони трималися разом. Цей спосіб найбільш ефективний, коли м’ясо не потрібно закривати на 100%, і ви можете готувати з шампура в сторону.
Діапазони приготування
Багато фахівців та магазини гурманів використовують для приготування силіконові стрічки. Ви можете знайти їх в Інтернеті. Ці стрічки схожі на товсті гумові стрічки і можуть бути різних кольорів та діаметрів. Просто оберніть смужки навколо м’ясного батона.
Марля
Якщо вам не потрібно підрум’янювати м’ясо або залишати скоринку зовні, вам може допомогти марля. Наріжте його на довжину, яка обгортає м’ясо кілька разів. З боків зв’яжіть іншим шматком марлі. Цей спосіб найкраще підходить для м’яса в паніровці або фаршированому м’ясі.
Бавовняна пряжа
Швейні або вишивальні нитки виготовлені із 100% бавовни і підходять для невеликих кількостей. Вам знадобиться багато ниток, оскільки вона дуже тонка. Використовуйте його так само, як і варильну нитку. Не використовуйте будь-які природні струни, такі як джут або коноплі, оскільки це може призвести до безладу.
