Зміст
У кількох частинах світу диня Сан-Каетано - це фрукт, який використовується як кулінарний інгредієнт, так і як природний засіб для лікування деяких захворювань. Його сік зазвичай використовується для лікування діабету 2 типу, оскільки він знижує рівень цукру в крові. Він також може бути чудовим джерелом вітамінів і мінералів, таких як калій і вітаміни B9, C і K.
Крок 1
Виберіть тверді і бездоганні дині, вони повинні бути однотонного світло-зеленого кольору, без жодних ознак жовтого або оранжевого.
Крок 2
Відкрийте дині і видаліть насіння. Хоча їстівні, вони можуть викликати нудоту та діарею у деяких людей.
Крок 3
Подрібніть дині, включаючи шкірку, на кубики розміром 2 см. Якщо ви збираєтеся використовувати диню Сан-Каетано як інгредієнт страви, нехай шматочки замочуються в холодній підсоленій воді приблизно на півгодини, щоб зменшити їх гіркий смак.
Крок 4
Помістіть шматочки дині в процесор і використовуйте функцію "імпульс". Якщо ваш процесор не має цієї функції, використовуйте максимальну швидкість кожні кілька секунд.
Крок 5
Якщо потрібно, зішкребіть боки процесора та знову пульсуйте, поки диня Сан-Каетано не стане рідкою.
Крок 6
Покладіть марлю над мискою і пропустіть через неї сік, щоб відокремити тверді частини. Вичавіть, щоб отримати якомога більше соку.
Крок 7
Зберігайте динний сік Сан-Каетано в холодильнику та в пластиковій або скляній тарі. Він діє протягом одного тижня.
