Зміст
Мандарини, дрібні солодкі та цитрусові фрукти, є одними з найсоковитіших представників сімейства цитрусових. Очищення та вирізання мандарину - найпоширеніший спосіб їх споживання, оскільки легко видалити його шкірку. На відміну від лимонів або грейпфрутів, мандарини мають тонку, м’яку шкірку і майже не мають мезокарпа. Як і мандарини, клементини також вироблятимуть багато соку, якщо ви вирішите їх вичавити, а не їсти. Все, що вам потрібно - це сила та ніж.
Крок 1
Зберігайте свої мандарини при кімнатній температурі. Як і більшість цитрусових, вони виробляють більше соку, коли вони гарячі, ніж коли вони холодні. Якщо вони холодні, поставте їх у мікрохвильову піч на 15-20 секунд, перш ніж продовжувати.
Крок 2
Перекочуйте фрукти вперед-назад по твердій плоскій поверхні долонею. Виконання тиску на мандарин таким чином трохи пошкодить фрукти, утворюючи ще більше соку.
Крок 3
Розріжте мандарин навпіл, поперечно.
Крок 4
Тримайте мандарин на долоні, вирізаною стороною догори. Це запобіжить потраплянню насіння у ваш сік.
Крок 5
Видавіть апельсин якомога сильніше, вирізаною стороною догори, над контейнером із широкими горлами. Сік буде стікати через ваші руки в ємність, залишаючи насіння і надлишки в самих фруктах. Повторіть процес з другою половиною мандарину.
