Зміст
Китайське сільське господарство має історію понад 10 000 років. Китай був частиною трьох головних центрів розвитку сільського господарства в античні часи, а також виділяється тим, що його вважають однією з перших країн, що вирощують рис. Маючи лише 10% земель, придатних для сільського господарства, сільськогосподарські прийоми - з самого початку - прагнуть отримати максимальну ефективність від земель для підтримки численного і зростаючого китайського населення.
Посадка рядків
Китай був першою цивілізацією, яка посадила рядами, замість того, щоб хаотично розкидати насіння по полю. Ця техніка дозволила фермерам зрошувати ефективніше і отримувати більш високий урожай від урожаю.
Контроль зрошення
Іригаційні методи мали вирішальне значення для вирощування рису - основного елементу китайської дієти - і це змусило китайців розробити чудові технології зрошення.
Давньою інновацією стала зрошувальна система Дуцзяндзян, яка працює і сьогодні. Його геніальна схема стала сучасною туристичною визначною пам'яткою. Винайдена більше 2200 років тому, ця система була побудована для боротьби з повенями на рівнинах навколо річки Міньцзян, але, на відміну від більшості сучасних дамб, дамби Дуцзяньян все ще дозволяють текти воді та водним організмам. Цей контроль води перевершує навіть сучасні дамби, які перекривають потік води (див. Посилання 3).
Сільськогосподарські знаряддя
Залізний плуг був важливим інструментом у зароджуваному сільському господарстві Китаю. У 3 столітті до нашої ери вдосконалення техніки виплавки заліза та великі запаси призвели до розвитку залізних плугів, які називали куань. У той же час греки та римляни все ще використовували тендітні конструкції з дерева та мотузки. Залізний плуг, який застосовувався в Китаї, значно полегшив висадку культур в ряди.
