Зміст
Біле та м’яке м’ясо тилапії поєднується з різними рецептами морепродуктів. Філе тилапії можна смажити в паніровці, смажити на грилі або готувати на смачних вечерях або надзвичайно привабливих обідах. Тілапія найкраща свіжа, але заморожування філе - це зручний спосіб зберігати рибу для подальшого споживання. Незалежно від того, свіжа вона чи заморожена, тилапію слід правильно зберігати, щоб запобігти псуванню. Зберігайте своє філе тилапії на смак краще, використовуючи рибу, перш ніж вона зіпсується.
Крок 1
Перевірте колір філе. Свіжа тилапія буде готова до вживання протягом дня-двох у холодильнику та приблизно від шести до восьми місяців у морозильній камері. Риба повинна мати білий колір з рожевими тонами; якщо риба сірувата або забарвлена, можливо, вона зіпсована.
Крок 2
Перевірте текстуру риби. Філе повинно мати вологе і щільне відчуття; якщо риба м’яка або кашоподібна, її слід викинути.
Крок 3
Понюхайте рибу. Тілапія - це риба, яка живе в прісній та солоній воді, тож дізнайтеся про середовище, в якому вирощували вашу рибу. Морська тилапія матиме морський запах, а якщо риба прісноводна, вона взагалі не матиме запаху. Якщо філе має кислий або неприємний запах, викиньте його.
