Зміст
Ожина - це смачні та поживні ягоди, що належать до того ж сімейства, що і полуниця та малина. Цей вид ожини росте в природі, а також вирощується в помірних поясах по всьому світу. Ця ожина має солодкий, землистий смак у вині, крім того, що вона багата фенольною кислотою, яка є потужним антиоксидантом. Однак іноді ожина та ожина без колючок можуть мати трохи гіркий смак. Використовуйте цукор, щоб підсолодити їх і прибрати гіркий смак.
Крок 1
Мити ожину перед їжею. Помістіть ягоди в миску, наповнену водою, потім злийте і промийте. Помістіть ожину в холодильник, не миючи, якщо ви плануєте використовувати її пізніше - помийте її безпосередньо перед їжею.
Крок 2
Додайте 1/4 склянки цукру до 2 склянок ожини. Ложкою обережно розмішайте і розчиніть цукор. Цукор поглинає натуральний сік ожини і розчиняє гіркий смак, підсолоджуючи їх.
Крок 3
Їжте підсолоджену ожину. Як варіант, додайте 1 столову ложку підсолодженої ожини в чашку йогурту або поєднуйте із крупами, млинцями, фруктовим салатом та молочними коктейлями.
Крок 4
Додайте до ожини цукор і зберігайте в герметичній тарі в холодильнику, якщо плануєте використовувати їх пізніше. Підсолоджена ожина зберігає живлення і структуру довше, ніж несолодка заморожена ожина. Цукор підсолоджує ягоди і утворює захисний шар, який запобігає окисленню через вплив повітря.
