Зміст
Згідно з енциклопедією "Практично їстівні", мигдаль, принесений нам сімейством персикових, - це не горіхи, а насправді фруктові кісточки. Купуючи мигдаль, ви заплатите більше через обробку. Вони вже поставляються зі знятою шкірою. Ці види мигдалю поміщають у окріп, потім у холодну воду і, нарешті, пропускають через рулетики, що знімають шкіру. Якщо ви купуєте цілий мигдаль, вам доведеться спочатку очистити його від шкірки перед тим, як смажити. Для економії часу та роботи при підсмажуванні мигдалю купуйте ті, які вже очищені від шкірки.
Крок 1
Розігрійте духовку до 180 ° C.
Крок 2
Викладіть мигдаль рівномірно одним шаром на не змащений деко.
Крок 3
Помістіть сковороду на середній гриль духовки.
Крок 4
Випікайте мигдаль 5 хвилин. Дістаньте їх з духовки і перемішайте ложкою.
Крок 5
Поверніть деко в середній гриль духовки. Смажте більше 10-25 хвилин. Уважно стежте за ними, оскільки мигдаль, як правило, швидко підгорає.
Крок 6
Дістаньте мигдаль з духовки, коли він стане золотисто-коричневим. Помістіть їх на тарілку, щоб вони охололи.
