Зміст

• Інструкції
• Як
• Що вам потрібно

Кожен, хто використовував фразу «легко зробити пиріг», ймовірно, ніколи не намагався зробити його вдома. Як тільки ви дізнаєтеся поради для створення ідеальної корки пирога на пластівцях, наступна гора, на яку можна піднятися, - це створення класичної шпалери для домашнього пирога. На щастя, виготовлення гратчастого решітки не настільки складне, як здається.

Інструкції

Решітка додає улюблений пиріг декоративний штрих (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

1. Мийте руки перед збиранням пирога.

2. Переконайтеся, що у вас достатньо тіста для покритого пирога.

3. Лінії пиріг пластини з нижнім тісто і обрізати додаткові тісто так, щоб близько 2,5 см з боків. Наповніть тісто наповнювачем.

4. Відкрийте тісто на вершину, утворюючи площу 30 см на вашій дошці. Він має бути товщиною від 30 до 60 мм.

5. Розріжте тісто на смужки шириною 1,2 см, що призведе до 20 смуг. Залежно від того, як ви хочете, щоб виглядав плетений погляд, ви можете використовувати всі або деякі смужки. Якщо ви не використовуєте ціле тісто для начинки, оберніть залишилися смужки на кульку і помістіть їх у запечатаний мішок, поклавши в холодильник або морозильник для подальшого використання.

   
   

6. Поверніть рокамболь так, щоб дно його було звернено до стелі.

7. Покладіть 10 смужок вертикально на дно форми, залишивши невеликий простір між смужками. Складіть один дюйм (27,5 см) однієї смуги, одна не так, щоб п'ять з них були складені.

8. Покладіть першу горизонтальну смугу на п'ять довгих смуг так, щоб вона торкалася складки вертикальних смуг тіста. Розкладіть п'ять складених смужок приблизно на 1 дюйм, щоб вони покривали першу горизонтальну смугу.

9. Продовжуйте переплетення решти дев'яти горизонтальних смужок, доки розкладені смуги не розвернуться назад до початкової довжини, а плетена решітка буде зроблена.

10. Занурте пальці в чашу водою і обережно натисніть на перекриваються краї шпалери.

11. Помістіть форму в холодильник, поки решітка не стане твердою.

12. Зніміть форму з холодильника і тримайте її так, щоб далекий край був трохи вище форми з начинкою пирога.

    
    

13. Опустіть край, найбільш віддалений від решітки, до найдальшого краю тарілки пирога і витягніть форму камамбера під шпалеру так, щоб вона м'яко опускалася до пирога.

14. Вирізайте будь-які додаткові шматки тіста так, щоб решітка була лише трохи довше ніж тарілка.

15. Складіть край тіста знизу вгору і по краях шпалери, щоб приховати їх. Покладіть корицю або прикрасіть край пирога і запікайте відповідну кількість часу.

Як

• Якщо ви хочете створити інший дотик для шпалер, скрутіть кожну смужку, розмістивши її і транс.
• Ви можете створити просту ферму, розташувавши на ньому пиріг з горизонтальними смужками, а потім зверху вертикальну смугу, без переплетення.
• Якщо у вас є час, зробіть або купіть достатньо тіста для двох подвійних покритих пирогів і практикуйте решітку на практичному пиріг.
• Якщо тісто не затягується легко, воно може бути дуже м'яким, тому помістіть його в холодильник приблизно на 15-20 хвилин, поки він не буде досить міцним.

Що вам потрібно

• Пиріг, розділений на пиріжки з кришкою
• Пирожек від 20 см до 22,5 см
• Рулон пасти
• Пластина для пасти або хліба
• Гострий ніж
• Гриль
• Невеликий миску з водою