Зміст

• Інструкції
• Перетворюючи трюфелі для гурманів у подарунок
• Як
• Повідомлення
• Що вам потрібно

Не погоджуйтеся на стандарт емісії трюфелів. Перейдіть за своїм смаком, зробивши свій власний, а потім упакуючи свої смачні твори у власну харчову тканину, помістивши їх у акуратну коробку і прив'язавши коробку до веселої стрічки. Цей рецепт складає близько п'яти десятків 2,5 см трюфелів.

Інструкції

Зробіть подарунок вашим шоколадним трюфелям (Цифрові зображення Vision./Photodisc/Getty)

1. Відварити кілька чашок води на сковороді. Помістіть чашу або іншу сковороду над киплячою водою, створивши водяну баню, якщо у вас її немає.

2. Розтопіть цукерки в чаші вище, регулярно перемішуючи, щоб змішати чорно-білі цукерки.

3. Коли цукерки розплавляються і змішуються, додати вершкове масло, воду, лікери або ваніль і ретельно перемішати.

4. Додайте багато сметани, добре перемішуючи перед додаванням ще одного кургану. Коли крем добре змішаний, витягніть шоколад з вогню, накрийте миску і поставте в холодильник на кілька годин або до тих пір, поки він не стане досить міцним, щоб зберегти свою форму. Може виникнути необхідність залишити його в холодильнику на ніч.

5. Нанесіть на лічильник лист вершкового масла або пластикової плівки. Зберіть близько столової ложки шоколаду і оберніть його в 1-дюймовий м'яч.

   
   

6. Обмотайте трюфель в миску кокосовим горіхом або нарізаними волоськими горіхами, щоб рівномірно покрити зовні. Покладіть покритий трюфель на фольгу. Продовжуйте цей шлях, поки не зробите весь шоколад. Не забудьте трохи підібрати тест смаку та гарантію якості.

Перетворюючи трюфелі для гурманів у подарунок

1. Лінія подарунковій коробці з вашої власної харчової тканини, воскової папери, або воскової папери. Вирізати, щоб відрегулювати, якщо необхідно.

2. Помістіть трюфелі в коробку, залишивши достатньо місця між ними, щоб вони не натискали один на одного.

3. Обережно розгортайте папір над трюфелями і закрийте коробку.

4. Прикрасьте коробку, як ви хочете, за допомогою стрічок і обгорткового паперу.

Як

• Смак гіркого шоколаду пом'якшується додаванням білого шоколаду. Якщо ви не знайдете білий шоколад, використовуйте молоко для того ж ефекту.
• Спробуйте фісташки без солі, горіхів, фундуків або макадамії, щоб згорнути трюфелі.
• Трюфелі можна заморозити, якщо вони міцно запечатані і добре збережені.
• Розморожувати повністю перед подачею.

Повідомлення

• Їжте трюфелі через тиждень або менше. Їх краще підтримувати, якщо вони охолоджуються. Якщо ви подаруєте трюфелі в подарунок, додайте ноту, що пояснює це.

Що вам потрібно

• Домашній гіркий шоколад 500 г
• 250 г білого шоколаду розплавити
• 4 столові ложки несолоного масла (половина палички)
• 2 склянки свіжої сметани
• 1/4 склянки (4 столові ложки) тонкого спиртного напою, такого як Chambord, Limoncello або Grand Marnier
• Подрібнений або нарізаний кокос без цукру, сушені фрукти для крену трюфелів
• Вода
• Каструлю і чашу більше, ніж її, або водяну баню
• Папір для хустки, папір для воску або папір для масел для приготування їжі
• Малі подарункові коробки
• Стрічки, рафія або обгортковий папір