Зміст
Виробники харчових продуктів використовують діоксид кремнію для підтримання консистенції продукції та поліпшення виробничих процесів. FDA (американський організм, подібний до ANVISA) вважає цю речовину безпечною для споживання і дозволяє до 2% діоксиду кремнію в харчових продуктах.
Антикоагулянт
Багато харчових продуктів у порошку, таких як спеції, містять діоксид кремнію як антикоагулянт. Це запобігає злипанню дрібних частинок через поглинання вологи. Його пориста структура поглинає велику кількість вологи.
Змащувальний засіб
Двоокис кремнію діє як мастило при змішуванні з порошкоподібними продуктами. Зазвичай додається до таких продуктів, як суміші для напоїв та супів, він забезпечує вільний потік їжі з упаковки. Виробники також використовують цю речовину при обробці липких продуктів, таких як цукор.
Рафінуючий агент
Винороби використовують діоксид кремнію як рафінуючий засіб. Вони очищають готові напої, видаляючи небажані частинки, такі як мертві дріжджі та інші побічні продукти бродіння. Діоксид кремнію продається під назвою колоїдний кремній для використання в якості рафінуючого агента.
Допоміжна речовина
Фармацевтична промисловість використовує діоксид кремнію в лікарських засобах та харчових добавках як допоміжну речовину. Вони додають масу засобам, завдяки чому їх легше формувати у таблетки. Вони також допомагають стабілізувати ліки, які в іншому випадку важко переносились би. Такі ліки, як йодид калію, викликають розлад шлунку, якщо їх не змішувати з діоксидом кремнію.
