Зміст
Два найпоширеніші способи приготування їжі на настільній плиті - це використання електричної плити або газової плити. Згідно з веб-сайтом Центру споживчої енергетики, 58% американців мають електроплити, хоча газ також дуже популярний. Є кілька причин, чому так багато людей вирішують готувати на електроплиті.
Постійна спека
Електрична плита забезпечує більш стабільне нагрівання і її легше контролювати з точністю, ніж її газовий еквівалент. Змійовики електричних моделей з керамічною або скляною підклепкою рівномірно нагрівають варильну поверхню каструль та сковорідок. Це запобігає загорянню їжі в горщиках з одного боку. На делікатні продукти, такі як яйця, сильно впливає непостійна спека. Крім того, ручка на електроплиті зазвичай дозволяє користувачеві швидко і точно налаштувати іншу температуру. Газові плити вимагають регулювання полум’я, яке може змінюватися залежно від кількох факторів. Використовуйте на електричній плиті каструлі з плоским дном, щоб досягти найкращих результатів та найбільш стабільного тепла. Закруглені днища дозволяють теплу виходити і витрачати енергію.
Енергозбереження
Якщо ви дотримуєтеся кулінарної книги, ви можете сказати, коли їжа, яку ви готуєте на плиті, майже готова. Перевага електричної плити полягає в економії енергії, оскільки її можна вимкнути перед закінченням готування. Їх котушки або електроплити з рівною поверхнею утримують велику кількість тепла протягом декількох хвилин після відключення живлення. Потік електроенергії негайно припиняється, а це означає, що ви більше не витрачаєте грошей. Однак залишкове тепло зберігається деякий час. На веб-сайті Центру споживчої енергії нагрівальні елементи будуть достатньо теплими, щоб закінчити роботу. Цей самий спосіб працює під час приготування їжі в електричній духовці. Живлення можна вимкнути за кілька хвилин до того, як таймер приготування зупиниться, і тепло залишатиметься у відділенні духовки протягом декількох хвилин, перш ніж значно зменшиться.
Легке чищення
Чисті печі ефективніші та витрачають менше енергії для приготування їжі. У зв'язку з цим електрична плита має велику перевагу перед газовим діапазоном. Простота очищення - одна з найкращих його переваг, повідомляє ServiceMagic.com. Як правило, газові плити потрібно чистити після кожного використання, але, як правило, потрібне швидке очищення тканиною на поверхні електричної плити. Електричні плити з гладкими поверхнями, такі як версії з керамічними вінірами, не мають місць, які затримують пролиту їжу. Засіб для чищення, виготовлене спеціально для цих печей, значно полегшить прибирання. Моделі з котушками та відбивачами також легко миються, оскільки деталі виходять назовні, і їх можна мити вручну всього за кілька хвилин.
