Зміст
Коли люди думають про мікрохвильову піч, образ здорового харчування не є тим, що зазвичай приходить на розум. Однак приготування їжі в мікрохвильовій печі не завжди шкідливо для здоров'я і може мати навіть її переваги. Знання цих переваг може допомогти вам вирішити, коли покласти їжу в мікрохвильову піч і коли готувати її звичайним способом.
Підготовка їжі в мікрохвильовій печі має певні переваги (мікрохвильове зображення Андрія Полішенка з Fotolia.com)
Час
Першою перевагою використання мікрохвильової печі є скорочення часу приготування. Мікрохвильові печі готують їжу на частку часу традиційної кухні. Скорочення часу приготування їжі допомагає утримати більш збалансований прийом їжі в деяких випадках, оскільки люди більш схильні обслуговувати овочі з їжею, якщо приготування не вимагає багато часу.
Зберігання поживних речовин
За даними лікарні Yale-New Heaven, деякі харчові продукти з мікрохвильової печі зберігають більше поживних речовин, ніж традиційні способи. Це пояснюється тим, що надлишок води, поверхневий вплив і час нагрівання в кінцевому рахунку видаляють поживні речовини з їжі. Їжу можна робити в мікрохвильовій печі на тарілці, покритій малою або без води. Овочі, попкорн, бутерброди, гарячі каші та картопля є деякими прикладами харчових продуктів, які виграють від випічки з мікрохвильовими печами.
Безпечне розморожування
Мікрохвильова піч вважається одним з найбезпечніших способів розморожування їжі. Крім того, вона дозволяє вирішити, що готувати в останню хвилину без необхідності відливати години раніше. Заморожені залишки, м'ясо та овочі добре тануть у мікрохвильовій печі.
Смак
Багато продуктів зберігають більше аромату при приготуванні в мікрохвильовій печі. Це пояснюється тим, що ця форма приготування їжі не вимагає використання великої кількості води або олії. Мікрохвильова піч використовує природну вологість їжі під час приготування їжі.