Як використовувати гриль-барбекю

Автор: John Stephens
Дата Створення: 27 Січень 2021
Дата Оновлення: 27 Листопад 2024
Anonim
КАК РАЗЖЕЧЬ УГОЛЬНЫЙ ГРИЛЬ-БАРБЕКЮ (WEBER ORIGINAL KETTLE 47 cm). КАК ПРИГОТОВИТЬ СТЕЙК НА ГРИЛЕ
Відеоролик: КАК РАЗЖЕЧЬ УГОЛЬНЫЙ ГРИЛЬ-БАРБЕКЮ (WEBER ORIGINAL KETTLE 47 cm). КАК ПРИГОТОВИТЬ СТЕЙК НА ГРИЛЕ

Зміст

Барбекю з печі для випікання - це повільні кулінарні каструлі світу гриля, що поєднують димний смак з м'ясом протягом тривалого часу приготування їжі і включають низький вогонь для ніжності. Складається з печі, з'єднаної з основною димовою камерою в решітці, вона трохи менше, ніж камера випалу, тобто вона отримує низьку кількість тепла, щоб не обпалити м'ясо. Грилі Bbq найкраще підходять для великих і більш жирних шматочків м'яса, що пом'якшують і надають великого смаку твердому м'ясу.


Інструкції

Використання природного вугілля на мобільному барбекю забезпечує кращий смак м'яса (зображення гарячого вугілля від Ludovic LAN від Fotolia.com)

    Приготування м'яса, тріски та гриля

  1. Посипати бажаним м'ясом зневоднені приправи і втерти їх у м'ясо, повністю покривши його. Помістіть на чисту тарілку або блюдо, накрийте пластиковою плівкою і охолодити всю ніч.

  2. Покладіть чіпси копченої деревини в чашу або велике пластикове відро і заповніть чашу достатньою водою, щоб повністю занурити стружку. Замочуйте деревину принаймні за годину до моменту куріння.

  3. Відкрийте основний люк димової камери (більший з двох бочок), зніміть нагрівальну решітку і вирівняйте дно камери з фольгою, щоб підняти м'ясо під час процесу куріння. Замініть гриль і закрийте кришку.

  4. Наповніть половину стартового димоходу природним вугіллям - близько п'яти-шести великих жмені.Відкрийте всі отвори та решітки димарів.


  5. Місити газету на кульки і помістити під вугіллям всередині печі - менший з двох бочок.

  6. Покладіть спалювальний димохід зверху зім'ятої газети і запаліть її, розмістивши легше через нижні отвори, щоб запалити папір. Зачекайте 20 хвилин або поки деревне вугілля не стане сірим і блискучим.

    Процес куріння

  1. Відкрийте димову камеру і помістіть витримане м'ясо в центр гриля. Потім негайно закрийте люк.

  2. Влийте жменю мокрих чіпів у печі для горіння і закрийте кришку.

  3. Замінюйте жменю або дві мокрої деревної тріски кожні 30 хвилин, а кожну годину - одну або дві деревних вугілля, щоб утримувати вогонь і дим від кухні.

  4. Дим м'яса протягом декількох годин між 120 і 150ºC. Час і температура приготування залежить від типу м'яса і ваги.

Як

  • Використовуйте природний деревний вугілля - не брикети - для кращого смаку і простоти стрільби. Природний деревний вугілля - виготовлений з шматочків легальної деревини - швидко загоряється і не має хімічних добавок і брикетів. Вибирайте тріску на основі типу м'яса. Горіх і дуб добре поєднуються з більшістю видів м'яса. Мескит краще доповнює м'ясо, а салат на основі фруктів, наприклад, вишня або яблуко, краще підходить до риби. Підтримуйте рівномірну температуру, регулюючи отвори для гриля та димоходи. Збільшіть отвори, щоб підвищити температуру, і закрити їх далі, щоб зменшити її.

Що вам потрібно

  • Листи з алюмінію
  • Великий пакет з натурального вугілля
  • Запальничка для вугілля
  • Від 2 до 3 аркушів газети
  • Довга запальничка
  • 2,5 кг тріски для куріння
  • Великі пластикові відра або чаші
  • Сухі приправи

Лікування анальних тріщин

John Stephens

Листопад 2024

Коли анус висихає і стає роздратованим, може виникнути розтріскування. Перистальтичні рухи можуть бути дуже болючими, якщо присутня одна з цих тріщин, що призводить до збільшення і роздратування аналь...

Раса тіста є готовим до використання матеріалом в отворах, тріщинах і недоліках в гіпсі, гіпсокартоні, дереві, пофарбованих металах і кладці. Крім швидкого сушіння, розчин не стискається. Крім того, в...

Наша Рекомендація