Зміст

• Перегляньте покрокове відео
• Підготовка
• Приготувати начинку
• Приготуйте лосось
• Нафаршируйте лососем
• Випікати
• Ще рецепти морепродуктів

Рецепт лосося, фарширований сушеними помідорами, свіжим базиліком, шпинатом та сиром фета. Він також включає варіанти заміни та інші пропозиції.

Багатий білками та омега-3 жирними кислотами, лосось є чудовим варіантом здорового харчування. Існує величезна кількість варіантів приготування лосося до досконалості, будь то в духовці, у плиті або на грилі. Набивання риби і запікання в духовці - це спосіб зберегти її вологість, одночасно ароматизуючи. Висушені на сонці помідори, молоде листя шпинату, базиліка та сиру фета - чудовий вибір для фарширування лосося, і ви можете піти ще далі з ідеями, переліченими нижче.

Ви любите лосося так само, як і ми? Тож, можливо, сподобаються ці рецепти:Як ідеально смажити лосося на шкірі*,* Як запекти сьомгу в духовціЦе цейХрусткий лосось з фісташками.

Перегляньте покрокове відео

Підготовка

Розігрійте духовку до 190 ° C і нанесіть на деко кулінарний спрей.

Приготувати начинку

За допомогою паперових рушників видаліть частину вологи з сушених помідорів, перш ніж класти їх на обробну дошку та різати.

Помістіть масло і подрібнені в’ялені помідори в сотейник на середній вогонь. Варіть одну хвилину, періодично помішуючи, поки не пахне.

Додайте на сковороду шпинат та нарізане листя базиліка. Не біда, якщо він виглядає занадто повним - листя в’януть і зморщуються. Поступово розмішуйте, поки листя повністю не в’януть, близько трьох хвилин.

Вимкніть вогонь, додайте сир фета і перемішуйте, поки всі інгредієнти добре не змішаться.

Приготуйте лосось

Покладіть філе лосося (або філе) на обробну дошку. Гострим ножем обережно розріжте лосось навпіл, поки ніж майже не дійде до іншої сторони.

Нафаршируйте лососем

Великою ложкою розподіліть начинку посередині кожного філе лосося.

Обережно перекладіть філе лосося на змащений маслом деко. Посипте сіллю і перцем.

Випікати

Запікайте лосось на середній решітці від 20 до 30 хвилин. Якщо товщина філе менше 2,5 см, випікання має зайняти від 20 до 25 хвилин. Філе товщиною більше 2,5 см займе від 25 до 30 хвилин, щоб бути готовим. Після готовності дістаньте з духовки та за допомогою лопатки подавайте до улюблених гарнірів.

Ще рецепти морепродуктів

Шукаєте більше рецептів з морепродуктів? Ось деякі з наших улюблених:

• Єдиний необхідний вам рецепт запеченого лосося
  

• Як приготувати крабові ноги до досконалості
  

• Як зробити креветки з кокосового молока