Зміст

• Перегляньте покрокове відео
• Вибирайте здорове цільне зерно
• Вибирайте темно-зелений овоч
• Додайте різнокольорові овочі
• Вибирайте нежирний білок
• Вибирайте здорові жири
• Зберіть блюдо

Знайте походження та навчіться готувати принади Будди, здорове вегетаріанське блюдо, багате на поживні речовини.

Захоплення Будди (також відомі як чаші Будди) - спочатку ексклюзивні для веганської та вегетаріанської спільноти - завойовують всю аудиторію своєю силою живити та задовольняти всі апетити, покращуючи стан здоров’я та допомагаючи зменшити вагу. До того ж вони смачні. Хоча існують різниці у складі (деякі, включаючи інгредієнти, що не є веганами), багато хто погоджується з цим кожна миска повинна бути зібрана з визнаною комбінацією суперпродуктів: цільне зерно + овочі або овочі, багаті поживними речовинами + нежирний білок + корисні жири = щастя в мисці.

Перегляньте покрокове відео

В Інтернеті існує величезна кількість рецептів чаш Будди, але найкраще в цих здорових стравах - це можливість використовувати формулу для створення страв з улюбленою їжею, багатою на поживні речовини. Насправді, на вашій кухні вже є всі необхідні інгредієнти, щоб скласти виграшну комбінацію!

Вибирайте здорове цільне зерно

Цілісні зерна є здоровим джерелом поживних речовин, таких як клітковина, вітаміни групи В та мінерали. Клітковина, зокрема, змушує вас почуватися ситішими довше, тому тримайтеся подалі від солодощів після їжі. Пам’ятайте, що вибирайте цільне зерно, а не рафіноване, яке було оброблено, щоб видалити більшу частину клітковини, щоб довше служити на полицях. Ось декілька пропозицій:

• коричневий рис
  
• Ячмінь
• Пишеться
• Пшоно
• Зерно пшениці
• Амарант
• Кіноа (насіння "фальшивого зерна", але воно все ще враховується)

Вибирайте темно-зелений овоч

Я впевнений, ви вже знаєте, що темно-зелені овочі (особливо листові) є одними з найкращих суперпродуктів. Зрештою, що вони не в змозі зробити? Вони допомагають запобігти хворобам серця, захищають від раку, зміцнюють кістки, зменшують запалення, покращують травлення і список переваг можна продовжувати. Немає сумнівів, що овочі повинні займати важливу частину приємностей вашого Будди. Для подальшого поліпшення харчового потенціалу страви їжте на пару або сиру їжу. Ось декілька пропозицій:

• Капуста
  
• Кале
• китайська капуста
• Листя буряка
• Листя ріпи
• Мангольд
• Шпинат
• Рукола
• Зелена квасоля
• Брокколі

Додайте різнокольорові овочі

Насправді ви вже виконали необхідне зелене листя, але коли йдеться про насолоди Будди, чим більше кольорів, тим краще споживання поживних речовин. Не кажучи вже про те, що ваша чаша виглядає ще красивіше! Не завадить повторити, щоб зробити страву більш поживною, рекомендується використовувати інгредієнти, приготовані на пару, смажені або злегка обсмажені в кокосовій олії.

• Буряк
  
• Солодка картопля
• Морква
• Гарбуз
• Червоний і жовтий перець
• Баклажани
• Помідор

Вибирайте нежирний білок

Як ви дізналися в школі, білки - це будівельні блоки наших м’язів, кісток, крові, шкіри ... тобто, в основному, всі в наших тілах. Тому обов’язково вибирайте цільнобілкову їжу з мінімальною обробкою. Оскільки насолоди Будди - це спочатку веганські рецепти, найпопулярнішим вибором є м’ясні джерела білка:

• Тофу
  
• Темпе
• Нут
• Сочевиця
• Соя
• Чорна квасоля
• Куряча грудка (якщо ви не вегетаріанець або веган)

Вибирайте здорові жири

Перш за все, важливо ознайомитися з різницею між корисними та поганими жировими жирами та правильним співвідношенням жирів Омега-3 та Омега-6, які має містити ваш раціон. Жир вже давно має погану репутацію, але правда полягає в тому, що жири є важливими для здоров’я мозку, засвоєння вітамінів, енергії та контролю запалення, серед інших важливих функцій. Тож не ігноруйте їх! Ось кілька популярних варіантів:

• Авокадо та соуси на основі авокадо
  
• Тахіні
• Гарбузове насіння
• Насіння кунжуту
• насіння Чіа
• Горіхи
• Соуси на основі оливкової олії

Зберіть блюдо

Ви можете шукати рецепти в Інтернеті, але чому б не вибрати улюблені інгредієнти для кожної з цих категорій і не з’єднати їх для невеликої розваги? Ось два приклади мисок Будди, зібраних навмання, і які виглядали смачно.

зліва подається чаша з коричневим рисом, смаженим та маринованим тофу, паровою брокколі та червоним перцем з невеликою кількістю кунжутної олії та соусом Шрірача. У мисці праворуч лобода, солодка картопля на грилі, соте-капуста, смажений нут, авокадо та насіння гарбуза з невеликою кількістю оливкової олії вінегрет. Тепер твоя черга! Візьміть миску і зберіть свої принади Будди.