Зміст
Часник - чудова пряність, яка містить кілька вітамінів, таких як марганець, вітамін В і С. Він також є протизапальною сполукою і має захисні властивості проти раку. Однак вживання занадто багато часнику, особливо сирого, може бути шкідливим. Наявність непереносимості спеції також може спричинити негативні симптоми, якщо її вживати. Як і будь-яка здорова дієта, помірність - головний секрет.
Проблеми з травленням
Вживання занадто великої кількості часнику може спричинити судоми, розлад шлунку або печію. Шлункові кислоти змішуються з міцними сполуками вареного або сирого часнику і можуть надавати пекучу дію на шлунок. У крайньому випадку це може викликати нудоту, блювоту або діарею. Вводячи часник у їжу вперше, починайте з половини зубчика на день і повільно збільшуйте до одного-трьох зубчиків. Це допоможе уникнути симптомів болю в шлунку, пов’язаних із надлишком.
Часниковий запах тіла
Вживання великої кількості часнику може призвести до запаху тіла. Неприємний запах з рота є наслідком того, що сірка в часнику потрапляє в легені і виводиться з організму. Не існує «ліків» від дихання часником. Зубна паста або ополіскувач для рота допоможуть лише прикрити запах. Запах часнику також може просочуватися через пори шкіри після прийому всередину. Деякі люди приймають добавки часнику для запобігання неприємного запаху з рота та запаху тіла, хоча користь деяких з цих добавок є предметом дискусій.
Алергія на часник
Деякі люди можуть мати чутливість до часнику або навіть алергію. У такому випадку найкраще взагалі уникати приправ. Симптомами алергії на часник є висип, головний біль, здуття живота, діарея, гази або температура. Сильні випадки алергії можуть стати причиною хронічної втоми, набряку мови або анафілактичного шоку. Визначте, чи є у вас алергія на часник, провівши тест на алергію. Якщо результат позитивний, перевірте етикетки продуктів, щоб переконатися, що в них немає приправи, і замовляйте страви без часнику в ресторанах.
Внутрішня кровотеча
У важких випадках проковтування надлишку часнику сильні рідини в приправі можуть спричинити шлунково-кишкові кровотечі або крововиливи в мозок. Ці важкі випадки, як правило, виникають у людей, які страждають на захворювання, або приймають препарати, що розріджують кров. У разі виражених симптомів негайно зверніться до лікаря.
