Зміст

• Інструкції
• Як
• Що вам потрібно

Ніякий торт з моркви або червоного оксамиту не повний без кремового сиру. Вона виготовляється шляхом змішування твердого сиру, цукрової пудри і екстракту ванілі, доки не отримаєш смачного солодкого доліва, який доповнює практично будь-який кондитерський виріб. Але коли крем занадто сильно битий, він стає м'яким і не прилипає до рулонів або тортів. Є кілька рішень для відновлення товстої текстури до вашого покриття.

Інструкції

Додайте невелику кількість загусників до вершкового сиру, щоб не залишати його занадто щільним (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

1. До суміші додати 1/4 столової ложки цукрової пудри. Перемішайте долину вершкового сиру і продовжуйте додавати більше цукрової пудри до досягнення бажаної консистенції.

2. Влийте в суміш 1/4 столової ложки сметани. Покласти вершковий сир доліва в холодильник на 30 хвилин і перемішати. Додайте більше крему до суміші, поки не стане товстою. Уникайте використання занадто великої кількості сметани, оскільки це залишить цукерку занадто багато.

3. Накрийте вершковим сиром доліва пластиковою плівкою і залиште в холодильнику на 30 хвилин. Зніміть кришку, перемішайте і поверніть у холодильник на півгодини. Повторюйте, поки не буде досягнута бажана консистенція.

4. До суміші додайте 1/2 столової ложки рослинного жиру. Добре перемішайте і продовжуйте додавати невеликі кількості жиру. Це згущує доліва без зміни смаку.

   
   

Як

• Уникайте нанесення на поверхню вершкового сиру, змішуючи рідини в невеликих кількостях і використовуючи крем-холодний і твердий сир, який не плавиться і при кімнатній температурі.

Що вам потрібно

• Цукрова пудра
• Молочний крем
• Пластиковий папір
• Рослинний жир